爱吃汉中浆水面的韩总 作品

第617章 土豆炖牛肉

“哎呀,你别叫他土果了,刚刚神使大人不是说了嘛!这东西叫土豆,咱们明天出部落去找土豆。”

 “对对对,明天咱们去找土豆。”

 “好了,大伙别聊了,我把最后一道菜教给你们,咱们赶紧把晚饭做好吧!”

 “好的神使大人,您教吧,我们一定认真学。”

 “土豆炖牛肉是一道经典菜肴,营养丰富,味道醇厚,以下是具体做法。

 食材需要准备,牛肉、土豆、洋葱、胡萝卜、生姜、大蒜、八角、桂皮、香叶、料酒、生抽、老抽、冰糖、盐、食用油、清水适量,这些调料都要看你准备了多少肉而决定,调料的用量以你们的口味而决定,喜欢什么味道你们都可以慢慢实验,不过一开始,最好还是少弄一些肉慢慢调味,等熟练了再做大批量的肉,这些你们以后自己在做饭的时候再慢慢琢磨吧。现在我就拿这一大块牛肉做示范,以后你们自己再按照自己的口味做。

 现在开始制作步骤:牛肉洗净切成大小均匀的小块,放入清水中浸泡1-2小时,期间换几次水,泡出血水后捞出沥干。冷水下锅,加入少许料酒和姜片,焯水3-5分钟,撇去浮沫,捞出牛肉用温水冲洗干净。

 料酒和生姜,之后我会发给你们,你们先用着,等以后我再教你们酿酒和种植生姜。

 土豆和胡萝卜去皮切成滚刀块,洋葱切丝,生姜切丝,大蒜切末。

 锅中倒入适量食用油,油热后放入姜丝、蒜末、八角、桂皮、香叶炒香。