爱吃汉中浆水面的韩总 作品

第616章 薯条(第2页)

 将焯水后的土豆条放在通风处控干表面的水分,这一步很关键,能防止炸制时溅油。

 把没有水份的土豆条放在一旁备用。

 锅中倒入足量的食用油,烧至五六成热(插入一根筷子,周围有小气泡冒出),将土豆条分批放入锅中,用中小火炸制。炸的过程中适时翻动,让薯条受热均匀,大约炸3-5分钟,至薯条表面金黄,捞出控油。

 待油温升高至七八成热(油面有轻微波动),将炸过一次的薯条再次放入锅中复炸1-2分钟,这样可以让薯条更加酥脆。

 复炸好后,捞出薯条,放在一旁控油,再根据个人口味可撒上适量的盐或其他调味料,即可享用。

 “好了,这个简单版薯条就做成了,你们都过来尝尝味道,如果感觉喜欢你们也可以拿一些土豆回去,自己学着做。”

 “谢谢神使大人教诲,我们知道了。”

 兽人们尝过薯条以后都喜欢的不得了。

 “没想到这个土果竟然这么好吃,咱们以前碰到了土果都不愿意带回来,没想到用猎物的肥肉炸一炸,竟然这么好吃。”

 “就是啊,这个土果这么大,咱们要是多储存一些,这个寒季可就一点也不愁没东西吃了。”

 “就是就是,咱们明天去森林里多找一些土果回来吧。”