一股不安的预感涌上心头。
周明感到某些事情正在脱离自己的掌控。
……
“这位先生，你们的菜上得太慢了！我赶时间！”
一个年轻员工扮演着不耐烦的客人。
扮演服务员的员工额头渗出细密的汗珠，连忙解释道：
“先生，非常抱歉，今天客人比较多，厨房正在加紧制作，请您再稍等片刻……”
“稍等片刻？我等了多久了你知道吗？我的时间很宝贵！”
“客人”的声音更加尖锐。
昭阳在一旁观察着，并没有立即打断。
他想要看到员工们如何独立应对这种情况。
扮演服务员的员工深吸一口气，努力保持着微笑。
“先生，我理解您的心情。这样，我先给您上一些水果和小吃，请您先垫垫肚子，好吗？”
“客人”的语气稍稍缓和了一些。
“好吧，也只能这样了。”
看到这一幕，昭阳满意地点了点头。
看来，这个员工已经掌握了处理客人投诉的技巧。
接下来的培训中，昭阳设计了各种刁钻古怪的模拟场景。
比如，一位“客人”故意将红酒洒在服务员身上，并大声斥责。
一位“客人”带着宠物狗进入餐厅，并让狗坐在餐桌上。
还有一位“客人”假装突发心脏病……
这些场景都是酒店服务中可能遇到的突发情况。
也是最考验服务员应变能力的时刻。
老员工们一开始还有些不以为然。
他们觉得这些场景太夸张，根本不可能发生在现实中。
但随着培训的进行，他们渐渐发现。
这些看似不可能发生的事情，其实都有一定的概率存在。
更重要的是，他们发现自己根本无法应对这些突发情况。