这时，小狸溜到井旁，挥爪朝另一只龙虾发起攻击。
沈青没管它，龙虾大螯被绑着呢，伤害不了小狸。
喵呜---
叫声短促，又充满焦急。
沈青一扭头，瞧见龙虾的一只尖爪，勾住了小狸的耳尖。
呃，差点忘了，龙虾的尖爪，战斗力虽不及大螯，但也能勾住东西。
沈青出手帮小狸弄掉尖爪，“到一边玩去，待会炸鱼，屈不了你的嘴。”
小狸先拨了拨耳尖，再报复地张嘴咬中虾背，发现咬不动后，猛拍几下泄愤，一溜烟跑开了。
沈青则继续挥刷子，不一会儿，两只龙虾都被刷干净了。
沈青将龙虾放进水盆内，让它俩慢慢吐泥沙，接着，拎鱼走进厨房。
他握起菜刀，剁掉鱼头和鱼尾，再竖着将鱼身一切为二，并剁成2.5厘米宽的小块，撒点盐、姜丝、酱油，放到一旁腌制。
炸鱼块好不好吃，鱼肉和面糊是关键。
沈青挖两碗面，加水、油、五香粉、花椒粉，调成面糊。
面糊稠稀程度，以挑筷后停滞一秒，再往下滴落为佳。
接着，起锅烧油，油温七成热时，将鱼块裹上面糊，丢进油锅中。
滋啦---
鱼块一遇热油，便冒出无数气泡，并发出滋啦滋啦的响声。
此时，不要翻动鱼块，一翻...面皮破裂，鱼肉吸入热油，会变得很腻。
待鱼块上浮，气泡变少，再拿起长筷，给它们翻个面。
须臾，面皮变得金黄，锅内飘起了肉香味。
沈青抄起笊篱，敲了一下鱼块，鱼块碰撞间，发出哗啦的声响，意味着...鱼肉熟了。
沈青将它们捞至搪瓷盆内，再夹起一块块生鱼块，裹上面糊，丢入油锅中。
随即，掰一块熟鱼肉，剔除鱼刺，喂给小狸吃。
小狸，中午吃得很饱，但不妨碍再来几块鱼肉。
连吃三块鱼肉，它才跳到灶膛旁的凳子上，惬意地舔爪子。
沈青炸第三锅时，门口多出一道人影，他抬头一看，发现来人是小桃。
她梳着低麻花辫，浅粉色的碎花袄，衬得她小脸粉扑扑的。
她手里拿着两大两小四个葫芦，小的，约有半个巴掌大，大的，比水瓢还要大。
“今天没出摊？”
“出了。”
小桃粲然一笑。
“上午出摊时，碰见小花了，我说自家的小葫芦熟了，她说书柜太空，想要两个小葫芦当摆件。
这会子，校门口没啥人，我和豆子便回村休息，我就抽空摘几个葫芦送过来。喏，给。”
沈青上前接过葫芦，小的质轻，表皮呈黄棕色，大的...颇有份量，表皮青里透着一股浅黄。
巧了，正想换一把水瓢，待会炸完鱼，就把大葫芦给处理了。
“谢喽。”
沈青收好葫芦，从案板下方的藤篮内，抽一张上次炸鸡架剩的牛皮纸，包一
些熟鱼块，递向了小桃。
小桃摆手拒绝，“这...又是油又是荤腥的，使不得呐。”
“拿着吧，油，是自家大豆榨的，鱼，是去东边办事时，主家给送的，两个都没有花钱。”
“你办事，他送礼，这鱼...不就是变相的钱吗？”
沈青眉毛轻挑，还能这样算账，“钱，人家也付了，鱼，是白给的，拿着吧。”
话都说到这份上了，小桃不再拒绝，她接过牛皮纸，并捏起一块鱼品尝。
面皮酥脆，咸香中夹杂一丝辛辣，鱼肉软嫩，外层鱼肉，腌得很入味，内层鱼肉...味道淡了点，但却更加鲜香。
“厨艺不赖，外酥里嫩，鱼刺轻轻一拔，就脱离了鱼肉。”
“哪里，是鱼够新鲜，上午刚从塘里捞出来的，能不好吃嘛。”
小桃抿嘴一笑，她也炸过鲜鱼，口感和牛皮纸上的鱼块，差远了。
二人又聊几句后，小桃将牛皮纸叠成纸包，离开了厨房，沈青则继续炸鱼。
……
良久，两条大鱼，变成一大盆鱼块，沈青赶走小狸，坐在凳子上，边烤火休息，边品尝鱼块。
休息好，将地上的鱼刺，铲至屋后的女的沤肥处后，沈青着手制水瓢。
前世，他曾见过亲爷如何处理葫芦。
他有样学样，寻一把手锯，竖着将葫芦锯成两半，挖掉内瓤，放进锅里，煮上半小时。
捞出过一遍冷水，用刀刃刮净表面的薄膜，用铁勺刮净内里的白瓤，冲洗干净，摆在阴凉处即可。
忙完，补了个午觉，睡醒后，用油渣＋红薯面，绞了四大桶鱼食，回到家，太阳已经西垂，绚丽的晚霞，给大地镀上一层金黄滤镜。
嗯，又到了做晚饭的时候了。
走向压水井，发现装有龙虾的水盆，盆底落了一层灰泥，水，不浑浊，很清澈，想必...泥沙已经吐干净了。
捞起龙虾，重新刷一遍，寻一根粗铁丝，插一下龙虾的尾部，再施巧劲挤压虾腹，令它...滋出一道水柱。
滋完，扯出虾线，从背部下刀，将其切成两半，不切断，而且，还要用剪刀剔除虾头里的杂质，如虾胃、虾脑、虾肝等。
处理完，用盐、孜然粉、辣椒粉、花椒粉，调了个烧烤蘸料，又剪一些细铁丝，用纵横交错的法子，编一张烤网。
此刻，余晖变暗，南边扬树林旁，传来学生嬉戏打闹声。
看来，许家寨已经放学了。
沈青走进厨房，着手做晚饭。
大锅，热一下烙饼，小锅，用来熬鱼。
起锅下猪油，待猪油融化，下葱、姜煸香，添一些水，水开后，下入鱼块和蔬菜。
杨树林旁，‘t’字路口处。
沈小花挥手和小美告别，一边哼唱欢快的儿歌，一边往家赶。
她一进院，就闻见了浓郁的肉香味，还看见东厢房的窗台上，竖摆着4个半拉葫芦。
她清楚地记得，自家没种葫芦，倒是上午，张口跟小桃姐，讨要两个小葫芦，莫非---
思及此，沈小花兴奋的跑到厨房门口，“哥，小桃姐来送葫芦了？”
簌---
沈青撤掉灶膛内的柴火，“嗯，送来四个，两大两小。大的，做成了水瓢，小的，放在堂屋桌上了。”
“桌上？”
沈小花风一般冲进堂屋，拿起桌上的葫芦把玩。
表皮滑润，寻不到一个斑点，弧度优美，顶端还带着藤蔓。