沈青从厨柜取来碗筷,每一样辣片,都往碗里夹一片,并仔细品尝。
翅膀形!
柔韧厚实,沿着竖纹,能一柳一柳撕下来吃。
扁圆柱形!
很硬,筷子夹住中间部位,牙齿咬住顶端,筷子往下拽,脑袋向后仰,才咬断它。
还倍有嚼劲,哪怕嚼碎了,颗粒感仍很足。
薄片形!
也很硬,但不似上一个那么难咬,又韧又有嚼劲,像在吃...猪肉脯。
细丝形!
只有2.5厘米长,不需要咬断,直接塞嘴里就行,不软不硬,一咬就往外滋油。
炸猪皮形!
很软,一咬就掉。
因含有无数气泡,嚼起来会有‘爆炸’感,辣椒油会被爆裂的空气波,冲到上颚,蛮奇特的品嚼体验。
张泽微微侧头,“味道怎么样?”
沈青喝水消一消嘴里的辣味。
“味道还行,就是...这五种豆制品呐,本身口感就很有特色,用同一种调料来拌,特色反而不突出了。
豆子卖的两款辣片,虽也拌着同一种调料,但前期制作工艺不一样啊。
一个蒸,最大限度保留食材本味。
一个烤,改变了食材质地不说,烤之前,还刷了一层麦芽糖呢。
因而,两个成品口感、滋味有很大区别。
把两种口味,都试吃一下,就很清楚自己青睐哪一款了。
赵浩,你这...味道太雷同了。
明明是好吃的,吃完,却...从里挑不出最喜欢的。”
“行家呐,稍微尝一尝,就看出了问题所在。”
赵浩竖起大拇指。
“我和赵和吃了四五天,才察觉到这个问题。
专业的事,还是交由专业的人来办。
我想麻烦你根据每样豆制品的特色,研制出独属于它的调料。”
沈青挑了挑眉,“这么说,你是想跟我买秘方喽?”
“不是。”赵浩摇了摇头。
这等级别的秘方,一张秘方就得好几百,全买了,还想不想办厂子了。
“我和我弟,租了一个带院仓库,还花钱找个施工队修缮了一番。
地,夯实后,抹了水泥。
墙,铲净后,又刮了腻子。
屋顶上的碎瓦,也全被换掉了。
食品厂,生产环境绝对要干净,对不对?
后期,原材料、人工、运输、销售推广等,支出很大的。
因此,买秘方的钱,是匀不出来了。
你以秘方入股,季度清算时刨除成本,再分你15%的利润,怎么样?”
沈青手指摩挲碗沿,陷入了沉思。
赵和是个理工男,做事应该是一板一眼型的,赵浩情商高,脑速快,说话圆润。
二者搭一块,能够互补,生意起来的概率,也会大一点。
生意大了,15%的利润分红,也蛮可观的。
“可行,但我有一个条件。”
赵浩:“什么条件?”
“合同里头,要写明辣条秘方的所有权,一直归我所有。一旦合作瓦解,我有权带走秘方,合作期间,我这边保证不会泄露秘方。”
赵浩听到前半句,眉头紧锁,新增的条件,也太...利于对方了吧。
听到后半句,他嘴角噙起了笑意,有了这句保证,只要厂方保密工作做得好,市面上就不会出现一模一样的仿品。
“秘方,多长时间能研究好?”
“三四天吧。”
“行,到时候,我拿着合同再来找你。
欸,对了。
我计划给辣条整个外包装,一个大袋装很多小袋那种。
还想了五个品牌名,帮我参谋参谋哪一个更好呗,振华、灵翔、飞庆、轩荣、金安。”
沈青思索一番,“这五个...哪个都不太行。”
“啊,为什么?”
赵浩懵了。
他花5块钱,找一算命的,算命的在厚厚一本词典里搜罗一通,才选出这五个的。
沈青看向张泽,“刚才,赵浩念的品牌名,你是头一回听到吗?”
“嗯!”张泽点点头。
“来,你试着复述那五个品牌名。”
“振华,飞...飞翔,还有个...金什么来着?金...”张泽眉头皱成川字。
“行了,不难为你了。”沈青抬手截断张泽的思绪,“小米、苹果、西瓜、萝卜、玉米,来,你试着把我说的词语复述一遍。”
“这还不简单。”
张泽笑着复述一遍,连语调都一比一还原了。
“赵浩,看出问题了吧。”
沈青两手一摊。
“品牌名,讲究朗朗上口,一看或者一听,就能记在心里。
你列
出的品牌名,就‘振华’好记些,但...这个名字太大了,大厂子都很难压得住。
乡下村户,给孩子起名时,还晓得要避开昊、辰、龙、天等字呢。”
“嘶---”
赵浩倒抽一口凉气。
“我光想着起个响当当的名字,讨一个好彩头,竟忘记考虑...起名本身的避讳了。欸,你也算辣片厂的合伙人,动动脑,帮忙取个品牌名呗。”
“容我想想。”
沈青大脑飞速运转一圈,想起许家寨小学报名那天,一群学生围在摊子前,嚼着免费试吃的辣片,笑得格外灿烂。
“叫‘笑笑’吧。
辣,属于一种痛觉。
吃辣的东西,舌头会有灼痛感,这种刺激会促使身体分泌内啡肽、多巴胺,令人心情愉悦。
而且,人在说‘笑笑’两个字时,嘴角是往上扬的,从视觉上看,像是在微笑。
如此,说出或听到‘笑笑’二字,会很容易联想起辣条那香辣、灼痛、令人愉悦的滋味,从而升起购买欲。”
内啡肽和多巴胺,赵浩不晓得它俩是什么东西,但他听明白了...笑笑一词,不仅朗朗上口,还易引发关于辣条的联想。
“成,品牌名就叫‘笑笑’。沈青,外包装上,你有啥建议不?”
沈青:“花钱找人画个图标,如红辣椒、生产场景、笑脸小孩等。右下角,要标注口味,如香辣、甜辣、咸辣等。还要写明配料表,省得对辣条某样原材料过敏的人,误食辣条惹来麻烦。旁的...你自己看着办。”
赵浩:“成。”
沈青:“你想好打开市场的策略了吗?”
“有点头绪了。
我爸认识大队的采购商,说是采购商,其实是个司机,开着辆拖拉,把城里、厂里的货,运送到各个小卖部。