第240章 心(第2页)

比如,做饭。

 

她拿出帐篷里放了一段时间的食谱,一张一张仔细翻着。

 

“蜜乳膏,佛手酥,栗子糕,一口酥,墨子酥茯苓膏,哦,还有如意糕……嗯,感觉电视剧里看到过。”

 

“四色酥糖,翠玉豆糕桂花酥饼,糯米凉糕,五红江米糕,云腿月饼枣泥山药糕……咦(一转三折),这名字听着怎么那么像食堂里,做饭师傅研制的那些新菜”

 

“我看看,这羹类东西也不少啊。”

 

宁云把带有汤、羹字样的都挑出来。

 

“薏仁羹,腊八羹,群鲜羹,骨头羹,鱼辣羹,百味韵羹,江瑶清羹,小鸡元鱼羹……嘶,这听着,要不就是太正常,要不就是奇奇怪怪。”

 

……怎么感觉听都没听过。

 

“我看看还有啥。”

 

“炸的东西啊,这个不急,世间万物皆可炸嘛,不急。”

 

“喝的,看起来都是些茶之类的,要不就是水果、粮食之类煮出来的,要说汤好像也行?不过这怎么还有个杏酥饮,好奇怪的搭配。”

 

“这水的名字真的高大尚。旋覆花汤,雪泡皮饮,糖白豆汁,雅山茶,柏叶汤……等等,豆汁???”

 

一看到这两个字,宁云就想到第一次去京市的时候,被人说必须品尝的“美食”之一,其中排行第一的就是豆汁。

 

想当年。

 

她兴致高昂地冲到店前,要了一碗豆汁,然后一口闷。

 

那一瞬间的要吐不吐,要咽不咽,整个脑子都被腌过的那种感觉。

 

宁云一个激灵。

 

赶紧把这张写着“豆汁”两个字的纸抽出来,放在一边,准备等会儿销毁。

 

刚拿出来又重新放回去。

 

宁云扭曲着脸:“开农家乐的,这东西万一很好喝……说不定能吸引来京市的客人。竟然还有酿酒?”

 

等看完全部过程。

 

“放弃。”

 

“实在不行,到时候让楼弃找人在大离酿好,我再用食物什么的跟他换。”

 

之后还有很多吃的。

 

真的可谓是汇聚海陆空。

 

光看名字口水就要流下来了。

 

宁云挑来挑去,最后选了看起来难度最低的……凉拌黄瓜。

 

“这菜。”

 

“有手就行!”

 

十分钟后,宁云看着菜谱上的字陷入沉思:“少量,是多少量?”

 

“适量和少量的区别是什么?”

 

“多加一点的一点,是相比哪个量的一点?”

 

“还有这个刀工……切而不断,厚薄匀称,要透光但不能有破损的地方。”

 

拌黄瓜。

 

原来是这么深奥的一道菜吗?

 

五分钟后。

 

宁云从仓库里搬出之前买的容量瓶、带有刻度的杯子,一一摆好。

 

然后在桌上整齐摆放十个大小一致的碗。

 

第一个碗放一勺生抽,第二个碗放两勺生抽……依次下去。

 

然后每个碗里都只放一勺醋,一勺盐,一勺剁好的蒜,一勺糖,一勺小米辣。

 

最后用把热好的油浇上去。

 

依然都是一勺的量。

 

主打一个控制变量。

 

做好这些,宁云拿筷子蘸了蘸。

 

拿起本子,做好实验记录,在最后写上味道的描述。

 

时间一分一秒过去。

 

等宁云肚子都开始咕噜噜叫的时候,她终于满意地用红笔圈出其中一个实验数据。

 

“以后拍黄瓜的调料,就是这个比例了。”

 

然后。

 

宁云拿起被冷落了一下午、一晚上的黄瓜。

 

——咔嚓。

 

“嗯,还是生啃好吃。”最近转码严重,让我们更有动力,更新更快,麻烦你动动小手退出阅读模式。谢谢