“哥，今晚吃啥？”
咚---
沈青攥住石杵，捣碎石臼内的蒜瓣，“吃火锅，今天有作业吗？我把矮桌搬进来，吃完饭，你再写。”
“布置了，明天是周末，作业不用着急写。我去搬凳子。”
沈青表情一滞，这一周太忙，忙到忘记了时间。
沈小花回了西厢房，卸下书包，搬起一张凳子，折回了厨房。
这时，沈青已调好了一大碗蘸料，里头放了蒜泥、醋、盐、香油等，接着，从堂屋搬来小矮桌，摆到灶台侧面，便着手煮火锅。
鱼肉连同配菜，一起下入锅中，煮个五分钟，捞至汤碗中，再倒下一波菜。
咚---
沈青将汤碗和料碗，放到矮桌上，又拿来两个空小碗，至于烙饼和筷勺，早就放上面了。
沈青往空碗里舀了些蘸汁，递给了沈小花。
“咱家没有煤炉，灶台又比较高，做不到一边煮，一边把筷子伸进锅里捞吃的。先吃汤碗里的菜，吃完，下一波菜也该熟了。”
“好。”
沈小花夹起一片鱼肉，雪白，轻微翻卷，蘸点料汁咬上一口。
料汁酸辣适中，特别开胃，鱼肉紧致q弹，吃起来脆脆的，像在吃...硬一点、难以嚼断的脆骨。
“哥，这鱼...是不是煮的时间太短了，感觉...有点生。”
沈青摇了摇头，“熟了，这鱼叫脆肉皖，肉质紧实，无论煮多长时间，口感都是脆脆的。”
“原来如此。”
“喜欢它的口感吗？不喜欢的话，可以吃点别的菜。”
“喜欢，脆脆的，多好吃啊。”说完，大口咀嚼鱼肉。
沈青也夹了一片鱼肉，许是摊主一直把鱼养在盆里，令其吐净泥沙的缘故，竟尝不到一丝腥味。
火锅汤料，是微辣口的，辣嘴不辣喉，胃部更不会有灼痛感，沈小花连吃三片鱼肉后，去夹其它的菜。
藕片脆绵，山药清爽，木耳嫩滑，香菇鲜美，裹满汤汁的鸡蛋饼，刺激味蕾感受香麻、咸辣的独特口感。
沈小花吃得满嘴是油，筷子却从未离手过。
大黄和小狸不能吃辣，沈青便剥点鸡蛋、撕几张烙饼，喂给它俩吃。
另一边，橘黄的灯光，照亮堂屋内情形。
李秀吃着杂面馍和腌香椿，张凤一边吃高粱饭，一边嗦无肉的鸡叉骨，张猛则大口撕咬鸡叉骨上的肉。
簌---
张猛将啃净的鸡叉骨，随意丢在桌沿上，抽动鼻子，捕捉空气中的香辣味。
“啧，那小子，又鼓弄好吃的了，李秀，赶明儿，你也做一顿和沈青家一模一样的火锅，让我过过嘴瘾。”
李秀面露为难，“炒盘辣口的菜，我还行，煮火锅...我真没那个能耐。”
啪---
张猛拍了一下桌面，“少唬弄我。
炸鸡架，是沈青先想出来的，你尝了几口后，买了一个鸡架，剁成块炸了炸，撒点调料一拌，味道复刻出七七八八，还用它搞到一门营生。
这会子，说自己复刻不出同等味道的火锅，谁信呐。
还有，要不是你能赚点小钱了，‘借给杨红钱’一事，才不会那么容易翻篇。”
李秀眸子微垂。
前几天，杨红履行承诺，把生子偏方送过来了，花生根、砖头白霜、枣核、猪后腿骨髓等。
她照着方子煎了药，捏着鼻子喝了下去，家里能不能再添一个男丁，就靠它了。
“成，赶明儿，我去街上买鸡架时，跟卖调料的摊主聊一聊，他常跟厨师打交道，指定知道火锅咋做。回头，我学会了，买一些菜，自己在家做。”
“这才对嘛。”
张猛满意点头，继续啃鸡叉骨。
李秀抿了抿嘴，不顺着对方来，怎么验证药效。
张凤见亲爸心情不错，悄摸拿走一个超小的鸡叉骨，低头不吭声啃了起来。
深夜，冷月洒下银辉，无风吹动屋檐茅草和柴火垛上的薄膜，万籁俱寂，就连土狗们，也缩在各自窝内酣睡。
……
翌日，晴。
清晨，甭管是屋外，还是屋内，空气中都弥漫着冰冷气息，搞得人...不想离开被窝。
然而，屋外电线上的麻雀，叽叽喳喳，吵闹不已，令人没了困意。
喵---
小狸翻个身，后爪，蹬主人的腰，前爪，勾主人头发，啧，伸个懒腰，把自己伸成猫条了。
伸完，把头探到外面，感受到寒冷后，又缩回了被窝。
隔着厚厚的被子，鸟叫声休想吵到它。
沈青挣扎一会，起床洗漱了，接着，走进厨房，查眼搪瓷盘内的蚕豆。
饱满，有亮泽，用指甲一掐，能直接掐穿，表明...可以炸了，不过，昨天大喇叭通知今天上午要开会，只能下午再炸了。
哗---
沈青倒掉盆里的水，又将蚕豆淘洗一遍，便塞到了案板下方。
再泡下去，蚕豆肉质会变绵，炸出来的成品，就不酥脆了。
接着，他着手做早饭。
小锅内，留有火锅汤，昨天准备的鱼肉和配菜，还有三分之一没下锅呢，不过，大早上的，还是吃清淡一点比较好。
沈青开动大锅，锅底不加油，热一热烙饼，又用鸡蛋＋木耳，煮了半锅热汤。
咚---
当所有饭菜端上桌时，沈小花洗漱完毕，她穿得像只小企鹅，从头到脚都裹在毛茸茸的御寒物件里，一张嘴，往外哈白汽。
“哥，好奇怪，太阳那么好，气温却比昨天还低。”
沈青望向屋外，啪嗒啪嗒，水珠顺着屋檐，不停往下滴落，出去扫视一圈，屋檐上没有一根冰柱。
嗯，化雪速度加快，气温自然要降低。
雪，融化时，会吸收周围环境热量，导致低空气温下降。
而且，雪化水，水蒸发，会令空气湿度上升，那股子阴冷感，会穿透潮乎乎的棉衣，刺进人的骨髓。
“天再晴，一化雪，气温就绝对会下降。积雪，没剩多少了，估计今天或者明天，就能化完，吃早饭吧。”
“行~”沈小花落座后，舀鸡蛋汤喝，又滑又香，木耳还脆脆的，“哥，好香啊，汤里加香油了。”
“嗯，临出锅前，滴了几滴香油。”