李广田:“大青,要不是你提醒,估计临睡前,我躺床上总结工作时,才能想清楚里头的弯弯绕绕。”
李广田有一个习惯,临睡前,会回顾一天的工作,寻找...待改进之处。
“大青,你回吧,我这就去杨红家一趟。”
“行~”
李广田向北走去,他将土路上的人喊到一起,不知说了什么,那些人散开后,竟然各回各家了。
沈青略过看桃树,小狸跳下木床,冲过来急躁的叫唤着,仿佛在说:饿,饿死啦。
“别急,我现在就去做饭,中午吃熬鱼怎么样?”
上一回炸的鱼块,还剩小半盆呢,今早出门前,他往盛有水的大碗里,丢了一些干木耳。
喵---
叫声由‘急躁’变‘婉转’,还频频用腮帮子蹭人脚踝。
沈青摇头一笑,“你呀,真真是个吃货,一听到有鱼吃,就谄媚得不行。”
小狸不管主人怎么说,持续撒娇卖萌中,若不是地上凉,估计会...躺地上露肚皮。
沈青rua了一会小狸,便走进厨房,着手做午饭。
大锅,热烙饼,小锅,煮熬鱼。
木耳,经过几个小时的泡发,膨胀到快要溢出碗沿。
哗---
沈青倒掉碗里的水,撕掉木耳根部,并将木耳撕成砂糖橘大的碎片,再用清水洗干净。
切一点五花肉,锅底不加油,直接下肥肉,小火煎出油脂。
待肥肉变薄、边缘变焦,倒入其余肉片,煎至表面有斑状焦皮,下蒜苗煸香。
接着,添两瓢水,大火烧沸腾后,下鱼块、木耳、白菜、山药片等,煮熟即可出锅。
沈青坐在灶膛旁,一边借住木柴余温暖身子,一边惬意旋饭。
还别说,加了五花肉的熬鱼,就是香,连汤都带着一股油脂香味。
灶台旁,大黄咔滋舔喝鱼汤,小狸歪头咀嚼木耳。
温暖的厨房内,尽是一片宁静祥和之景。
另一边,安宁村西北角,李广田走进杨红家。
家里没大人,沈小海坐在太阳下,吃着辣萝卜丝馅的菜饼子。
李广田:“小海,你爸妈去哪了?”
“去我奶家了。”
沈小海不悦地瘪了瘪嘴。
“昨天早上说好的,今天中午要吃猪肉韭菜馅的饺子,结果只能啃菜饼子。
哼,都怪我姐,不听话,害爸妈生气、吵架,害我没饺子吃。
还有,我前天晚上,明明把语文书塞书包里了,昨天到了学校,把书包翻了个底朝天,也没找到语文书。
第二节课下课后,有人来找我,说我姐来给我送书了,人就在校门口站着呢。
哼,我当时还挺感激,现在...可恶,好难吃的菜饼子。”
其实,只要有点厨艺,做出来的菜饼子,就不会难吃。
辣萝卜切成细丝,加盐杀出水分,攥干加点酱油、香油、辣椒粉调个味。
白面加水揉成面团,再擀成超大号的薄圆饼。
萝卜丝撒在薄饼上,两边不停向内翻折,折出一长长的方形,再切成宽5厘米、长10厘米的小块,放到箅子上去蒸。
摆在最外缘的菜饼,造型像个小凳子,一半横着贴紧箅子,一半竖着贴紧锅壁。
蒸熟后,贴锅壁的部位,会起金黄的焦皮,嚼起来可香了。
菜饼,饼皮又薄又透,馅料辛辣咸香,能把它做难吃,可真不容易。
不过,李广田从沈小海的话语中,发现一些不合常理之处。
“小海,沈慧失踪,你爸妈是担心多一些,还是生气多一些?吵架时,他俩都说了些什么?”
沈小海倒底是个孩子,李广田一问,他便将自己知道的,全说了出来。
“担心?
我姐三四天不着家,是常有的事,担心她做什么?
我爸妈是生气,气我姐不听话,不安心在造纸厂干活,反而一直想疯玩。
吵架时...我害怕,跑我奶家了,不清楚说了什么。”
“这样啊!”李广田点头若有所思,“你继续吃吧,我先回家,晚会儿再来找你爸妈。”
“好嘞~”
沈小海咬一口菜饼。
饼皮,梆硬,萝卜丝...哦,不,萝卜条,水水的,还没有味道。
二者搭配在一起,巨难吃。
……
李广田撒谎了,离开小院后,他并没有回家,而是去了沈有根家。
院门大敞,堂屋的门,却是紧闭的。
沈有根家,是土房子。
正面,盖了三间房,一堂屋、二厢房,侧面,也盖了三间房,二厢房、一厨房。
说是厨房,其实,就是一个小窝棚。
院墙,也是土+碎麦秸垒出来的。
李广田走向堂屋,门鼻上没有锁
,说明屋里有人,他刚准备敲门,里头却传来说话声。
堂屋内,老俩口坐在条几旁,其余四人靠墙坐在小板凳上。
咚---
李老太挥拐杖戳地。
自上一回,躺在板车内、举着桃子,想讨要一些医药费,却被沈青拆穿、脚后跟挨了打后,她的腿脚就不咋利索了,去哪都离不开拐杖。
李老太:“铁栓,杨红,你俩也真是的,连一个丫头片子都守不住。”
沈铁栓烦躁地挠了挠头,杨红则叹了一口气。
“谁知道她会有那么多心眼子,为了不去造纸厂干活,假借给小海送书之名,离家出走了,关键...走的时候,还把家里的钱偷光了。”
“呦~”王月英看热闹不嫌事大,“沈慧被关派出所时,你俩求这个,求那个,自称家底早就被沈慧败光了。这会子,又有钱被沈慧偷了。”
“那钱-”杨红眼珠乱转,“那钱...是前两天,用几袋豆子换来的,留着过年用,和给小海交学费的。”
“唬谁呢?”
王月英不屑撇嘴。
“你家大豆,一晒干,留够公粮和三袋榨油原料,其余全卖给了收购商。
半个月前,我亲眼瞧见铁栓拉着三袋大豆,去镇上小作坊榨油,说谎也不打草稿,榨油后,你家哪还有大豆?
杨红,再一再二不再三,沈慧惹出的麻烦,你俩自己兜底去,这一次,休息从我口袋里捞钱。”
“妈~”
沈铁栓忧愁地看向李老太。
“阿慧走的时候,偷了家里65块钱。
这笔钱...没了,过年时,甭说肉了,估计连瓜子,都磕不上了,更别提给小海买学习用品了。