“笸箩里装的啥？”
“上午开完会，我拐了一趟保康家，跟他买了一笸箩咸鸭蛋。
我家鸭子下的蛋，个头不均匀，即便均匀了，腌出来的咸鸭蛋，口感远不及你舅腌的。
我给钱，保康还不愿意接，拉扯一番，他才肯收下。
说来也怪，我一进院，就闻到臭烘烘的气味，还看到你舅穿着雨靴，搁流水坡那儿踩臭麻袋。
我问他在干嘛，他回答在洗鸭毛，晒干后，再去除羽管，填进布料里做棉衣。
鸭毛，说它保暖，我是信的。
说它能做棉衣，臭得不行，咋穿嘛？”
沈青凝眸思索。
舅清洗鸭毛，应该是妗子吩咐做的。
往许家寨送鸭绒那天，曾跟妗子说过...清洗鸭毛的法子，仔细算算，鸭绒棉衣该快做好了。
“不瞒你说，拿鸭毛做棉衣的点子，是我想出来的。
鸭毛，只要去除异味、硬羽、羽管，那绝对要比棉花更轻盈，更保暖。”
“你小子~”李广田摇头一笑，“脑袋瓜真灵光，这都能想得到，走，进屋看合同去。”
随即，二人折回堂屋。
李广田看向赵浩，“我问完了，觉得办厂可行。小伙，你把合同拿出来吧。”
“好嘞~”
赵浩拉开公文包，抽出六份一模一样的合同，放在桌子上。
沈青拿起一份合同，默读上面的内容。
【
三人合作办厂协议书
甲方：赵浩乙方：赵和丙方：沈青
经三方友好协商，认定于辛乡镇营泽大队赵庄开办笑笑辣条厂，并在平等、自愿、互利的基础上，甲方、乙方、丙方达成以下协议。
甲方：出资4000块，占股50%，主管经营。
乙方：出资1000块、2台机器设备，占比30%，主管生产和设备维护。
丙方：出资5张辣条秘方，占比20%，主管产品研制。
季度清算时，刨去原材料、人工、运输等各项成本，三方按照占比分配纯利润。
签名：
甲方：___乙方:___丙方:___公证人:___
日期：1982年11月6日
】
沈青抬起头，发现李广田也已看完一份合同，对方微微点头，表示合同内容没问题。
赵浩：“怎么样，有需要修改的地方吗？”
沈青摇了摇头，“没有，签吧。”
赵浩从包里掏出笔、印泥、圆章。
李广田则拿出一枚私章，石头材质，四棱柱样式的，底部反刻着‘李广田章’四字。
随即，四人在协议书上签名，按手印，盖章子。
合同，一人一份，剩下两份，会放在厂里存档。
沈青看向私章，“咦，上回签土地承包合同时，没见过这枚印章呐。”
“嗐~”
李广田咧嘴一笑。
“之前开会，会计说...有印章盖文件方便些，我就去镇上刻了一枚私章，1块钱一枚，还挺贵。
今天会议上，又提这事了，说要统一办理私章，办过的人，让店老板开个单据，再去找会计报销。
不过，报销金额不能超过6毛钱，啧，果然是量多优惠大啊。
你们仨中午甭走了，留下来吃饭。”
“不了。”赵浩摆了摆手，“下次再吃，合同都签了，还怕没机会聚一块吃饭嘛。”
这时，沈青掏出一叠纸，“5张秘方，全在这了，喏，给。”
赵浩接过细瞅，火候、生油如何熟制、原材料的品种和配比等，都写得一清二楚。
沈青：“豆制品，机器就能做，拌料，得有一点厨艺基础才行。你俩打算请厨师做拌料，还是自己拜师学一下厨艺。”
赵和低头窃笑，撞了撞亲哥的臂膀。
咳---
赵浩轻咳一声，“忘记说了，我是学白案出身的，红案...也会一点。”
厨师，分为白案和红案。
与面粉相关的，如馒头、饺子、面条等，被称之为白案，其余肉菜、炒菜、蒸碗等，被归类为红案。
还有一种说法，白案指丧宴，红案指喜宴。
赵浩口中的红案和白案，应该是在说前者。
沈青：“有你这句话，我就放心了。张泽每隔一段时间，就来安宁村一趟。厂里有啥事，可以通过他转告我。赶明儿，我会抽空到厂里看看。”
赵浩：“甭赶明了，12号厂子开业，你过来一起剪彩呗。”
新厂开业，要剪彩、放鞭炮、撒糖和花生，附近的村户，八成会去凑热闹。
沈青摇了摇头，“剪彩，人多得很，我就不过去了。后面，我抽空去厂子时，也会佯装成小卖部老板，省得多出事端来。”
“什么事端？”赵和皱眉不解。
赵浩却领悟了言外之意...有些人，会瞄上辣条研制者，试图套取秘方。
他相信对方向人品，不会把秘方泄露出去，但...隔三差五，被人找上门，谁不烦啊。
“行，就按你说得办。”
事情谈妥，几人出了堂屋，瞧见许素芬坐在院子里，处理一张张面片。
她先用小刀，在面片中间，划出一道竖缝。
再拿起面片，抻开缝隙，捏住两端，向下、再向上穿过缝隙，令缝隙两侧的细长面块，变得卷曲起来。
许素芬将卷好的面片，平放在高粱杆制成的箅子上后，拿起小刀，重复刚才的操作。
赵和拉着赵浩走上前，好奇问道：“不是说要炸果子嘛，咋跑到厨房外头了？”
赵浩拨开亲弟的手，“炸果子，从揉成面团，到下入油锅，起码要两三天时间。”
“没错。”
许素芬笑着附和。
“炸果子，做法简单，就是太耗时间了。
先将糯米粉＋白糖＋水，揉成光滑面团，擀成超大号薄圆饼后，卷到擀面杖上。
握紧菜刀，刀尖抵住杖壁，向前一划。
被划断的面片，会脱离擀面杖，变成一张叠着一张的窄长面片，再下刀把它们切成长方形。
接着，面片中间划出一道竖缝，两端穿过缝隙翻卷一下，放到太阳底下晒，晒干了才能下油锅炸。
这样炸出来的果子，酥脆清甜，一点都不腻。”
兄弟俩似乎对‘翻面片’很感兴趣，竟然洗手撸袖，围在案板前帮忙。