值得一提的是,沈青在大队后舍,还碰见江风了。
江风貌似对‘农业’很感兴趣,他与学生们围坐成一个圈,热烈讨论着,但...眼珠总时不时往柳苏身上瞟。
不过,柳苏不咋搭理他。
沈青和李坚聊完,拐进了茅草屋。
他挑了两本书,一本讲动物的,一本讲建筑的,方去找许毅借机子。
还真别说,用机子,就是快。
不到两小时,就全部脱完了。
高粱籽,扬去空壳,装进麻袋,搬进了仓库。
高粱穗,绑了几个笤帚、锅刷,剩下的当柴火烧。
除此之外,他还加班加点,把剩下的鸭毛,都处理干净了,并打算抽空送去许家寨。
还用鸭羽+铁圈+塑料块,焊了一个毽子。
白色,不耐脏,还不喜庆。
沈青便去豆子家,摘了一些木耳菜种子。
纱布一包,丢进蒜臼内,捣出汁液,将毽子染成紫色。
沈小花拿到毽子,如获至宝,和小美在院子里踢一个小时,都不带停的。
……
10月16日,电工发完电本,收拾东西,前往下一个村子。
些许顽童捏着滑石,在电线杆上乱画。
如!
牛、花、草、鱼、火柴人,画风...抽象且难看。
大人呵斥一声:干嘛呢?
顽童们就撒丫子狂奔,去另一条路上继续画。
下午,为庆祝家里通电了,沈青上街割了3斤五花肉,顺带买了一些蔬菜和调料。
中途,碰见张叔和李婶,他俩在摆摊卖甘蔗。
二人询问甘蔗种得怎么样了,沈青称幼苗已有5厘米高了,且株株笔直。
李婶大赞他有种甘蔗天赋,还硬往车兜放两根甘蔗。
沈青欲给钱,二人不肯收,他便送几块生姜,再拉车往回走。
回到小院,卸下货物,绞了四桶鱼食,喂完鱼,太阳已偏向西南,沈青便着手做晚饭。
两锅同时开动。
大锅,熬高粱粥,热包子,拿一根甘蔗,砍成40厘米长的小段,埋进‘下灶膛’内慢慢烤。
小锅,整红烧肉。
在无油状态下,烧热铁锅。
五花肉皮朝下,放进锅内,待皮面变得焦黑,撤火取出,用刀刃刮净猪皮。
整条肉冷水下锅,放点葱姜,大火煮沸后,再煮5分钟,捞出用温水冲洗干净,再切成四方块。
起锅烧油,油热下肉块。
小火慢煎,煎到表面微微金黄,夹至汤碗内。
锅内,只留一点底油,多余的油,舀至小碗内。
放入冰糖,小火炒化,炒到枣红色冒小泡时,肉块倒回锅内,翻炒至上色。
添半碗米酒,去腥增香。
倒一点酱油、醋,炒个2分钟。
添一瓢水,再撒点盐,倒点香料,小火慢炖半小时。
末了,揭盖夹出香料,大火把汁熬浓稠了,即可出锅。
沈青正盛肉时,院内传来了喊声。
“唔,好香啊!哥,你又做啥好吃的了?”
很快,沈小花一脸兴奋地出现在厨房门口。
“拿到电本后,上街割了3斤五花肉,整了一锅红烧肉。来,尝尝看。”
“安灯了?”
沈小花激动扫视厨房。
房顶中央正下方,悬挂一灯泡。
门旁的墙上,钉一开关,开关下方,有一根长长的尼龙绳。
她冲至开关旁,“哥,我能拉一下吗?”
“拉吧。”
“好欸~”
沈小花攥住绳子,向下一拽。
啪---
开关似铃铛一般,发出一声脆响,紧接着,灯泡射出白光。
那光,穿透水雾,照亮厨房每一处。
“咦,光...不黄欸?”
沈青拿起筷子,插一块红烧肉,“我多掏了点钱,买了4个瓦数大、发白光的灯泡。喏,给。”
沈小花接过竹筷,小口品尝起来。
瘦肉,有嚼劲,肉香四溢,还带有一丢丢甜味。
肥肉,不腻歪,很软糯。
猪皮,q弹,光滑,一咬就碎。
“唔,好吃欸。”
沈小花啃得满嘴都是油。
“有馒头吗?切成两半,夹住两块红烧肉吃,会更好吃欸。”
“没有馒头,有包子,豆芽粉条馅的。”
“那也不赖,哥,我先写作业了。”
“吃完饭再写,安了灯,就不用紧赶着...搬凳子到院外,借助仅余的阳光写作业了。”
“也对!”
沈小花欢快的回了卧室,沈青则继续盛肉。
须臾,饭菜全都端上了桌,高粱粥、包子、红烧肉、烤甘蔗。
“咦?”
沈小花坐在桌旁,好奇地望着那表皮微黑、散发甜味的甘蔗。
她伸手欲拿,沈青却伸筷,挡住了去路。
“怎么了?”
“甘蔗,刚从灶膛内刨出来,很烫的,想吃,先削皮,晾一会再吃。”
说完,起身翻出张叔送的削皮刀。
“哥,甘蔗太烫了,戴上皮手套再削吧。”
沈青摇了摇头,“皮手套,是为了削山药、拾板栗买的。它呀,怕烫,一烫就软。”
沈青抄起干毛巾,裹住甘蔗的一端,拿到门口去削。
斜刃贴紧黑皮,用力向下一划。
嗖---
一长条黑皮,脱离茎杆,飞落到地上,露出白里透黄的茎瓤。
沈青继续挥刀,削掉所有硬皮,且,两端各砍除0.5厘米,概因横截面沾满了草木灰。
接着,用同样的法子,又削了三根甘蔗。
沈青坐回桌旁,沈小花笑道:“哥,我听同学说,青山上的野板栗,开始往下落了。啥时候有空,带我一起去捡呗。”
栗子,能卖钱,也能自己吃。
捡时,还能凭借运气,搜罗到别的东西。
如,蘑菇、野果、鱼虾等。
那种探索未知宝藏之感,特别让人着迷。
沈青垂眸思索。
早上刷牙时,衣摆上移,露出了后腰,微风一刮,冷嗖嗖的。
刷完,伸手往后一摸,冰冰凉。
照这个天气变冷速度,要不了多久,就要起霜了。
林有祥猜错了,洼水里的菱角,估计霜降之后才能采收。
不过,有异能傍身,可以缩短菱角成熟时间。
“行吧。下周末拉车带你去,怎么样?那时候,拐枣也已经变甜了。”
“啊?”沈小花蹙着眉,“那要等好久,到时候...地上会不会只剩空壳子啊?”
“不会,漫山都是板栗树,哪可能会被人全捡完?
再者说了,板栗并非一股脑全落下,而是,今天落一点,明天落一点。