抓出,往岸上一丢,领大黄寻找下一处‘两石夹缝’。
良久,当乔宇抱着一捆干柴回来时,溪边已多了30来条小鱼。
沈青淌水上岸,用指甲推掉鱼鳞,再握起剪刀,从离肛门0.5厘米处下剪,破开鱼的肚子,去除内脏,并拽掉鱼鳃。
宰杀完,沈青着手做烤鱼。
在缓坡的坡底,挖一弧形的土坑,像是大卡车经过泥泞的土路,碾压出的车轮印般。
如此,两边都通风,木柴才会燃得更旺。
沈青摸出火柴,薅一大把枯草作引子,引燃了干柴,铁丝穿过小鱼的肛门和鱼嘴,再横架在土坑上烤。
一根串两条鱼,串足17根铁丝后,沈青起身沿着坡底走,眼睛像雷达一样,边走边扫视四周。
很快,他选中了两种野草。
一种,酷似袖珍版的松树,全株青翠,遍布丝条状的叶子,叫盐篷菜,爱长在河边、溪边、盐碱地带,咀嚼起来有盐味。
一种,老朋友了,绿叶粉花,是暗含辛香味的辣蓼。
沈青薅了一小把盐篷和辣蓼,去掉老根、红花、枯叶后,洗净拿回土坑。
乔宇持着树枝做成的筷子,把小鱼翻了个面,“薅草干嘛,也烤着吃吗?”
“不是~”沈青摇了摇头,“这两种草,一个辣一个咸,薅来当调料使。”
“调料?”
乔宇孤疑的揪了些丝条状叶子,塞到嘴里咀嚼,口感...像往盐水里,加了青草碎沫。
“嚯,真是咸的。你真厉害,我打赌,你在溪边搭个棚子,住几年都饿不死。”
“我又不是钟南山苦行的道士,干嘛要住在这里?”
沈青用鹅卵石砸碎盐篷和辣蓼,再用树枝涂抹在小鱼上。
在明火的炙烤下,鱼皮翻卷,鱼肉泛白,还滋滋冒水泡,搭配着野草碎沫,竟迸发出一缕奇妙香味。
忽的,沈青想起篓内还有一把板栗呢,果断拿出来,用剪刀划开一个口子后,再丢进土坑内的木柴里。
乔宇一脸疑惑,“干嘛要划口子?”
“你吃过不开口的糖炒板栗吗?”
乔宇挠了挠头,“我忘了,这么小的细节,谁会特意去记?”
沈青玩味一笑,“今个就让你见识见识,不开口烤板栗的威力。”
那把板栗,沈青特意留一枚中等个头的,不开口,直接扔到木柴的边缘。
虾虎鱼,鱼身细长,鱼肚还被细枝撑平,是以,没烤一会儿,鱼肉就熟了。
沈青拿起两串烤鱼,递给乔宇一串,便仔细品嚼烤鱼。
辣味和咸味先打头阵,唤醒并刺激味蕾,从而放大鱼肉的滑嫩和鲜香,在无油的情况下,烤鱼能达到这个口感,已经是一绝了。
“唔,好吃~”乔宇吃得嘴角糊满草碎,“外咸里嫩,比饭店做的还好吃。”
乔宇吃完,草叶裹住铁丝,再拿起一串...八九串入肚,他才感觉到饱。
沈青只吃了三串,剩下的,投喂给大黄和大风了,他估摸板栗烤的差不多了,便握着‘长木筷’,从柴火堆里夹出一颗颗板栗。
板栗果皮布满糊焦的黑点,裂口却溢出浓浓的坚果香。
沈青夹到那枚未曾开口的板栗时,说道:“看好了~”
乔宇抬眸注视。
沈青用力甩动长筷,板栗于空中划出一道弯弧,落地后,它竟...‘砰’的一声巨响炸开了。
疯玩打闹的两只狗,定在原地,分辨爆炸声的来源。
乔宇惊呆了,“这啥情况?”
咔嚓---
沈青沿着裂口,按开了果皮,剥出栗子往嘴里一抛,粉粉糯糯,余味有一丝丝甜,蛮好吃的。
“板栗,不划个口子,壳内就是个密闭空间。
炒、烤过程中,板栗受热,肉里的水分,转变为水蒸气,却又无孔冒出,导致板栗鼓胀、壳内压力变强,成为天然的炮仗。
外部一旦受到重力,它就会爆炸。”
据说,曾有人捡干枯的刺球当柴火烧,结果,炸穿了铁锅。
“原来如此。”
乔宇抓起几个板栗,很快,栗肉粉糯香甜的惊艳感,令他忘却烤板栗会爆炸的震撼感。
吃完,沈青捧水浇灭木柴,待其不再冒白烟,将湿泥回填进土坑,确保它再也没有复燃的可能性。
沈青抬头望天,明黄的太阳,已划过正南,向正西偏移了,估计野兔应当吃饱回巢了。
“找你之前,我整了一些逮野兔的陷阱,我现在要过去看一看。
路程比较远,你体力不足的话,就趟水到对面,找一阴凉地,坐着等我回来。”
“我体力好着呢!”乔宇眼珠一转,来了‘看陷阱’的兴趣,“我跟你一起去。”
“也行~”
沈青收拾东西,领人朝东边走去。
不用察看缓坡草况,脚程顿时快了许多,不消几分钟,就来到一个陷阱点。
可惜,铁圈内空空如也,无野兔被套牢。
然而,大风好奇钻进铁圈,前肢碰晃了铁圈,‘y’形分叉被晃倒,铁圈也套住了它。
大风越是挣扎,铁圈勒得越紧,勒得它龇牙咧嘴,乔宇着急要上手,却被沈青拦住了。
“别动~”
沈青一记冷呵,乔宇和大风都不动了。
接着,他一手捏铁丝活结,一手拉拽铁丝,使得铁圈慢慢变大。
呜---
得到自由的大风,舔了舔沈青的手背,以示感激。
乔宇揪了揪大风耳朵,“老实点,甭再乱钻了。”
沈青收起铁圈和木棍,领着人向东来到第二个陷阱。
一只约摸两斤多重,灰棕色的野兔,被铁圈套住了。
它见有人来了,受惊的直蹬后腿,不过,有铁丝牵拉着,它只能在原地打滑。
沈青卸篓取绳袋,小腿横着压住兔身,用麻绳绑住它的四肢和嘴,再松开铁圈活套,不死心的野兔,扭腰、晃大腿,想要逃跑。
沈青揪住兔耳,把其丢进了麻袋,并拆除了陷阱。
乔宇掌心抵住下颌,将其推回原位,“太厉害了,高手啊!”
沈青背上藤篓,“给野兔下的活套,是打猎的基本操作,算不上厉害的,走,去下一个陷阱点。”
“啧,真谦虚!”
乔宇摇头一笑跟上。