豆子不解，“田螺腥得很，还满沟都是，谁愿意花钱买它？”
他却不知，香辣炒田螺，在镇上中学已有一席之地。
“不腥的。”沈小花摇头，“我哥做的田螺，香香的，辣辣的。含住螺尾一嗦，就能嗦出整颗螺肉，可好吃啦。”
沈青上一回卖田螺，给家里留了一碗，沈小花放学回家后，尝了一些，惊叹比炒田螺肉还要好吃。
豆子孤疑，“炒田螺...真有那么好吃？”
沈小花点头如捣蒜，“真有，不骗你。”
豆子顿时信了八分。
田螺，随便找一水沟，花个半拉小时，就能摸一大篮。
卖它，岂不就是稳赚不赔的无本买卖。
“大青，你看我卖炒田螺，怎么样？”
豆子目露希冀。
“不怎么样。”
哗---
一盆冷水浇在豆子的头上。
且不提沈青兜售炒田螺秘方时，答应过小卖部老板，绝不会再把秘方告诉旁人。
单单那复杂又耗时的做法，如吐泥沙、刷螺壳、剪螺尾，就够人喝一壶得了。
豆子泄气：“炒田螺不行，那我卖啥？”
沈青嘴角牵起，“辣条。”
“辣条！！！”
桌旁二人惊得异口同声。
沈小花不太能吃辣，不代表不爱吃辣，平常放学时，偶尔也会花几分钱买上一片，路上和小美撕着吃。
豆子吃过那种‘豇豆’形状的辣条，一想到麻麻辣辣的口感，就忍不住流口水。
“大青，你的意思是...去找供应商，低价批发辣条，再摆到校门口卖？”
沈青摇了摇头，“自己做辣条卖。”
豆子皱着眉头，“可我不会做啊！”
“甭担心，我会做。”
“哥，要做那种片状的，上面有压痕，能一缕一缕撕着吃的辣条吗？”
沈小花激动道。
豆子：“我吃过那种圆长的辣条，不能撕着吃，但...没有对应机器，整不出那种形状吧？”
“谁规定辣条，只能是你俩描述的形状，镇上有一家作坊，店里做的一种东西，是辣条现成的原材料。”
豆子追问，“哪一家店？”
“镇东头，供电局对面，葛麻子家。”
“葛麻...那不是榨油坊吗？”豆子回忆一番，“还卖豆饼、豆粕、蛋白肉、豆翅膀一类的。”
啪---
沈青打了个响指。
“对头，蛋白肉+秘制调料，就能整出辣条。
豆子，我家没有豆子，你家里有吗？
有的话，装上半布袋，拿到镇东头，托葛麻子挤成蛋白肉。
拿回来后，我试着做成辣条，成功了，再谈其它。”
蛋白肉，是一种豆制品，由大豆反复碾磨、热挤压制成，因营养丰富，又有肉一样的口感，而得名。
“不用那么麻烦，我家年前压的蛋白肉，还剩下两挂呢，我这就回去拿。”
豆子起身跑出屋，很快，拎回一挂蛋白肉。
说好两挂，却只拿一挂，豆子讪笑。
“嗐，那一挂...被我奶泡盆里了，说是要调成凉菜，让我爸吃了醒醒酒。
嚯，醒酒还是下酒，真不一定呢。
大青，喏，给。”
沈青接过蛋白肉。
很脆，一不小心，就会碰碎边边角角，但却储存得当，表面无积灰、霉斑，嗅之有清香。