这年头,中专含金量蛮高的,中专生属技术性人才,毕业包分配。
沈青喝了一口绿豆汤,软烂嫩滑,还有一丝甜味,“养儿防老,孩子大了,有出息了,孝顺父母是应该的。不过你俩走了,这店怎么办?”
“赁出去呗。再过个把月,我就往门口贴告示,看是否有人想租铺面做生意。有,就赁,没有...关门进城,铺面空就空着吧。啥事,也没有儿媳身子重要。”
沈青扭头看向外面。
这家店位于镇尾,旁边有一土菜馆,斜对面有一小学,师、生、家长、路人皆是客源,地段算好得了。
“小伙子,你瞅啥呢?”
“没啥~”
沈青快速喝完那碗绿豆汤,结账时,老妪说啥只肯收汽水钱。
出了饺子馆,他继续拉车赶路,途中还拐了一趟天蓬街,买了两袋玉米面、一袋豆渣、一兜矿子等。
矿子,别名血豆腐,由猪血+水+盐凝固而成。
动物血中,含有一种叫做凝血酶的物质,其能与钙离子结合,会使溶胶状态的纤维蛋白原,变为不溶性的纤维蛋白,即让血液凝固。
加盐,是为了提高凝固速度,加水,是为了稀释血液,使其凝固后,能有豆腐样的嫩滑质感。
沈青买矿子,一是炒了当盘菜,二是绞碎喂黑鱼苗。
沈青走到嗓子又开始冒烟时,方回到自家的小院。
沈小花正在翻虾干,满打满算,虾干已晒足了一天。
虾壳变硬了,虾肉却往里缩,二者之间,产出一丢丢的空隙。
“哥~”
沈小花见亲哥满头大汗,哒哒跑进堂屋,拿回一毛巾、一茶缸。
“哥,擦擦汗,再喝点竹叶水,我一早就泡好了。”
沈青接过毛巾,擦了擦汗,又举起大茶缸,咕嘟咕嘟,一饮而尽。
竹叶水苦中带甘,清热又解渴,“唔,好受多了。”
“哥,嘿嘿,黑鱼苗买回来了吗?”
她踮着脚,往车兜上看。
“买了,想看吗?”
“想耶~”
沈青把板车停在桃树下,揭开一箩盖,沈小花眼睛发亮,好奇地盯着袋内的小鱼。
“喔,好大,我还以为,只有蝌蚪大呢。”
她戳了戳塑料袋,鱼苗受惊,游得更欢实了,“哥,车头的机子,是干啥使的?”
“绞鱼食用的。”
沈小花欲研究一下机子,突然,车头的笸箩内,传出一声猫叫。
她揭开箩盖,迎上一双绿宝石般的杏仁眼。
喵---
叫声嗲嗲的,软糯糯的,听得人心都化了。
“猫...狸花猫,哥,你从哪里弄来的啊?”
“运气好,路上捡的,狸花猫有灵性,天生的捕猎能手,有了它,再也不用担心红薯片被老鼠偷吃了。”
沈青将猫抱到地上。
小狸猫和大黄,鼻尖对鼻尖,打了个招呼。
它还便东瞅瞅,西看看,巡视一下领土。
末了,溜进院东侧的玉米地里(原蚕豆,收完种玉米了)。
挖坑-下蹲-嗅臭-埋土-甩爪,一套动作行云流水。
沈小花惊呼,“好有灵性,没人教就会定点排便了,哥,给它取个名吧。”
“天性使然,以后就叫它小狸。”