白日梦不营业 作品

第478章 478、佛跳墙(三)

 除了佛跳墙以外的菜都是厨房里的女工们准备的,每个人喜欢的菜式都有——江母喜欢的菌菇豆腐煲、江源喜欢的蜜汁鸡翅、江谌喜欢的红烧肉烧蛋、江孜喜欢的蒜蓉蒸虾以及傅怀瑾喜欢的糖醋藕片。 

 当然,于家人喜欢的菜式也不少,几个大老爷们最爱吃肉,卤味拼盘满满当当的,张宁宁怀孕了更偏爱酸辣口的菜式,便又做了一道酸辣鸡杂。 

 只是都是常吃的菜式,唯独佛跳墙是第一次做,就连江孜自己都很期待——古代买到的食材基本都是真材实料,可不像现代的时候总能买到家伙,而且或许是古代环境并没有像现代那般的污染严重,食材品质更好,同样的食材做出同样的食物,味道还是有些差异的。 

 总共小火慢煨了快两个半小时的佛跳墙连盖子都没掀开,就直接被江孜指挥着端上了饭桌,五斤装的酒坛子可不小,这架势看得于晓静十分惊奇:“你这连着坛子都端上来了,搞得这么神秘?” 

 说罢,她凑近使劲嗅了嗅,更惊奇了:“盖这么严实,一点味儿都漏没出来。” 

 “当然,开始吃之前,可不能让香味溢出来了。”江孜非常认真的点头:“准备好啊,我可要开盖了!” 

 “开开开,有什么好准备的,我倒要看看有多……哇!怎么这么香!”于晓静刚开始还不太在意,嘀咕着催促江孜,直到酒坛盖子被拿下来,浓郁的香味瞬间迸发出来,夹杂着淡淡的酒香,她立马便惊呼了起来。 

 不止是于晓静,其他人也都是这般。 

 “这竟然这么香?” 

 “我可从来没闻过这么香的菜。” 

 “难怪阿孜花了两三时辰在准备。” 

 “阿姐,我要吃!好香!肯定好吃!” 

 江孜不急不慢的叫人拿来食盒,先盛了满满一碗放进去,对傅怀瑾说:”这些我让他们吊在水缸里,等明天回常平镇的时候带回去给傅爷爷尝尝。” 

 “哇,你这里都放了些什么东西啊?全是上次买来的海鲜?闻着一点都不猩,可真香啊。”于晓静凑过来看,望着那满满的一碗都等不及了,把自己的碗递了过去,催促着:“阿孜,你先给我盛一碗,馋死我了。” 

 “你就不能矜持些,姑娘家的这么贪吃,你瞧瞧你是不是又胖了?!”于婶最见不得于晓静这幅贪吃的样子,抬手就捏住她的耳朵:“晚上你给我少吃点。” 

 “娘,吃饱了才好减肥!”于晓静赶紧往旁边躲,江母笑着拉住于婶:“哎呀,没事的,能吃是福,实在不行,就让阿孜给她做减肥餐。” 

 “江姨!”于晓静几乎是在惨叫,江孜给她盛了一碗,忍着笑:“行,明天去常平镇,我跟林姨说,每天中午就给晓静做减肥餐。” 

 大伙都笑,只有于晓静受伤的世界达成了。 

 不过她向来乐观,如果明天得吃减肥餐,那今天她肯定要吃个尽兴。 

 江孜很快就给众人都盛了一碗佛跳墙,最后轮到自己,然后迫不及待的先舀了一口汤喝——金黄的汤汁喝起来味道极其浓郁,十来种食材煨于一坛,各种食材各自的特色,但并不会让人觉得突兀,相互渗透,味中有味,很是完美的融合在一起,有种浓郁的荤香,但荤而不腻。