白日梦不营业 作品

第450章 450、莴笋炒腊肉(第2页)

 “那回头带些走呀,我这熏制腊肉可多了,以后就不要去别处买了,我派我哥给你们送。”江孜调侃:“也算是让我哥讨好未来媳妇和丈母娘嘛。” 

 “你这丫头,调侃上瘾了?信不信我回头就跟你哥说,让他盯紧你和傅小公子,就不让你们私下有任何接触的机会。”胡晴儿轻哼一声,抬手轻轻的捏江孜的脸,江孜立刻作讨饶状:“晴儿姐姐,我的好姐姐,你可别呀,怀瑾现在要准备科举,还要在私塾授课,空出来的时间本来就不多,我们在一起也就是说说话而已,你可别让我哥那么讨厌的盯着我们呀。” 

 “看你表现吧。”胡晴儿故意冷着脸,只是每两秒就破了功,两人对视一眼,站在江家宅子大门口一起笑了起来,江母从里面出来,瞧见这两姑娘,莫名其妙:“你们在这笑什么呢?我正要找你们了,时候不早了,你哥回了没?你老林叔找他呢。” 

 “没事,娘,我和晴儿姐姐闹着玩呢。”江孜敛了几分笑意,回答江母:“哥哥回来了,说是去地里瞧瞧。” 

 “他去地里干什么?他又不懂地里的活。”江母完全不理解,但是也没说什么。只是吩咐跟在身旁的小丫头去地里找江谌传话,跟着江孜和胡晴儿又转身回去,走着又问:“晴儿,我最近绣的帕子都整理好了,等下你拿着瞧瞧。” 

 江母常年做绣活,帕子简单,现在家里人多,她也没什么事情要做,就坐在那里做绣活,她动作就更快了,通常两天就能绣好一条,从过年前半个月到现在,攒下来的帕子都快有三十条了。 

 “这么多帕子?娘,都说不要总是坐在那里做绣活,多走动走动。”江孜看到江母说的帕子,当即就皱起了眉头,江母摆摆手:“我做个绣活,隔半个时辰这底下的人就非要我起来走动走动,我动得不少了,再说我不做绣活能做什么?整个人都要废掉了,你呀就少操心我了,你去厨房看看晚膳怎么样了。“ 

 江孜被江母赶近了厨房,她无奈的摇了摇头,不过江母现在身子已经比已经好太多了,应当也没什么事,就是绣活做多了还是伤眼睛,还是得给她找点别的事做才好。 

 想着,江孜指挥着厨房的人拿来一块腊肉,熏好的肉风干得有些硬不好切,切成小段先用热书煮上半刻钟,等变软了一些就好切了,要切成薄片,江孜的刀工不错,腊肉的大小几乎是一致的,切完还得再放进锅里用水煮上半刻钟——为了能让腊肉放得时间更久一些,腌制的时候偏咸了些,要加水多煮上两遍才好。 

 莴笋炒腊肉就是一道很简单的家常菜。 

 江孜往锅里倒入少许猪油,将腊肉煸炒出油脂,这样微焦的吃起来才不会觉得腻,简单的加入生抽调味,不用再放盐,将莴笋倒入翻炒至断生,再加入青红椒翻炒就可以出锅了。 

 鲜香微辣,有着腊肉独有的风味,是一道下饭好菜。