“儿行千里母担忧，这很正常。”胡晴儿很理解：“我阿娘这几日也用念叨，我就想着来你们这看看加工坊的货物，顺便躲两天清闲。”
“文婶还要帮着打理胡家产业，要忙的事情多也就没那么多闲工夫胡思乱想了，我娘如今太闲，她这身子一直都在养着，也不敢让她操心太多事，可挨不住闲下来就乱想。”江孜叹气，挽着胡晴儿去加工坊：“晴儿姐姐，我打算去做些姜片糖，这生姜性味辛温，能驱寒解风寒，像咱们女孩子有时候手脚冰凉，一天吃上几片，对身体有好处的。”
“那你还带上我，这样是被我偷学了可怪不到我身上啊。”胡晴儿笑着开玩笑，江孜不在意的摆摆手：“没事，你尽管学，咱们都是自家人。”
更何况姜片糖做法简单得很，厨艺不错的人，或许看到成品，尝一口就能复刻出来呢。
加工坊每天都挺忙的，江孜随手叫来人帮忙，她自己不动手，嘴上吩咐着教人做：“洗两斤鲜姜，切成薄片，放进锅里开水煮沸大约半刻钟就好。”
过来的是个手脚麻利的婶子，江孜对她不太熟，只是隐约记得厨艺还行，时常帮着给加工坊的众人准备午饭——江孜站在对加工坊的人不太熟悉，主要是因为村尾扩建庄子，地方大了，她便找通记牙行又买了一批人，现在这里的人太多了，她是真的记不住所有人的。
当然，这些人肯定是认得江孜这个小东家的。
时候差不多了，江孜又指挥起来：“把姜片捞出来过凉水，沥干水分，然后放进锅里，再往里倒入倒入白糖，两斤姜片得用一斤白糖，要一直用大火翻炒，炒到水分变少，泡沫绵密，锅边开始起霜就可以关火了。”
“关火以后继续翻炒，直到姜片挂上白霜就可以了，等凉透装进陶罐密封保存起来。”
胡晴儿就在旁边听着，笑：“你这做法确实简单，我听着就感觉会了。”
“但是动手就废。”江孜接话飞快，胡晴儿忍不住笑：“你这倒是说的没错。”
盯着婶子将姜片糖做好已然是两刻钟以后了，江孜看着成品满意点头：“婶子，做成这样就成了，凉了就密封保存，教给大伙，做个几十斤备着就成，告诉晓晨哥等我哥拿货出发的时候拿上两斤给晴儿姐姐路上吃。”
说着又看向胡晴儿：“晴儿姐姐，咱们女孩子吃些姜片糖是有好处的，但是一天也别多吃，吃上三五片就行了。”
“行，听你的。”胡晴儿也不拒绝江孜的好意，乐呵呵的应下了。