章鱼、青椒、红椒、姜、蒜、豆瓣酱、生抽、老抽、料酒、盐、糖、食用油、淀粉。
章鱼洗净切好，焯水后捞出沥干。青椒、红椒切块，姜、蒜切末备用。
调酱汁，碗中加入适量生抽、老抽、料酒、盐、糖、淀粉，加少量水搅拌均匀成酱汁。
炒制却成了大难题，孔雀的锅有一些小，他又不想来回炒好几锅菜，更不想在1688那里花大价钱买一个锅，只好用对讲机把鹰眼叫了过来。
“鹰眼，帮我弄一个大锅出来，我要炒菜用。”
“好的，部长。”
几个呼吸之间，孔雀就得到了一个直径三米的大锅，鹰眼看锅这么大，孔雀拿的那个炒菜铲子估计够不到底部，他又用金系异能帮孔雀凝聚了一个大铁锹，方便孔雀翻菜。
“部长，要不我在这帮您炒菜吧？”
“行，那我一会倒调料，你负责翻炒就行。”
“好嘞”
锅中倒油，油热后放入姜蒜末爆香，加入豆瓣酱炒出红油，倒入章鱼翻炒几下，接着放入青椒、红椒块继续翻炒至断生。
倒入调好的酱汁，翻炒均匀，让章鱼裹满酱汁，大火收汁即可出锅。
凉拌章鱼的做法比较简单
准备章鱼肉、洋葱、香菜、小米辣、蒜、姜、生抽、醋、蚝油、盐、白糖、香油、料酒。
章鱼洗净，切成小段。锅中加水，放入姜片、料酒，水开后倒入章鱼，煮至熟透捞出，过凉水后沥干水分。
配料是洋葱切丝，香菜切段，小米辣切圈，蒜切末。