缺氧的鱼 作品

第三十章 继续败家,黄泥炼糖(第2页)

 等到中午的时候,武三叔父子俩回来了。 

 他们不光给楚白带回来了卖皮蛋的钱,而且还给楚白带回来三斤黑糖。 

 这些黑糖是楚白特意让武三叔带回来的。 

 昨天煮的豆浆他也喝了,但是他更喜欢喝加糖的豆浆。 

 “好了,到了为夫给你们表演魔……仙术的时候了!” 

 楚白找来黄土,加上水和成泥浆。 

 随后,他将大锅烧热,把购买的三斤黑糖全都倒了进去。 

 等黑糖熬成糖浆后,楚白马上喊道:“娘子,把黄泥浆倒进来!” 

 闻言,林仙儿三女都吃了一惊。 

 黑糖一百多文一斤,三斤黑糖就是三百多文! 

 夫君竟然要把黄泥浆倒进三百多文的黑糖里面? 

 这不是糟蹋东西吗? 

 “快点儿,不然一会儿糊了,这糖可就真浪费了。” 

 楚白见三人不动手,连忙喊了一句。 

 林仙儿道:“夫君虽然败家,但从来不会糟蹋东西,听他的吧!” 

 随着她的话音落下,李涵二话不说便提起木桶将黄泥浆倒了进去。 

 楚白嫌手里的木铲费劲,马上换了根木棒开始搅拌。 

 泥浆和糖浆很快便混成一团。 

 楚白拿出两块布,垫在锅沿上,然后将混合在一起的糖浆和泥浆倒在垫了稻草的漏斗里面。 

 黑色的糖渣顺着漏斗缓缓滴落,星星点点的白色逐渐出现在漏斗上方。 

 “白……白糖?” 

 苏晴看到那些白色,马上瞪大了眼睛。 

 楚白虽然说过,要将黑糖炼成白糖,但她心中还是有些不信的。 

 直到现在亲眼所见,她才明白楚白所言非虚。 

 仙术! 

 这真的是仙术! 

 楚白看着逐渐分层的漏斗,心中松了口气。 

 他用的这招叫做黄泥脱色法,乃是古人常用的一种炼制白糖的办法,在《天工开物》中有过记载。 

 据说,古人之所以发现黄泥能够脱色,是元代一个姓黄的制糖匠在制糖的时候,房子突然倒塌,黄土块落到缸中的糖浆里面。 

 等他清理时,发现缸中上层结晶的糖变的非常洁白。 

 于是,后人便纷纷效仿,发明了盖泥法。 

 后来随着后人的改良,又有了楚白现在所用的淋泥法。 

 淋泥法不仅脱色效果更好,而且效率也更快。 

 不管是盖泥法,还是淋泥法,利用的都是黄泥的吸附功能,能够吸附黑糖中的糖渣。 

 糖渣去除之后,剩下的就是白糖了。 

 “好了,等白糖完全分层还得有一段时间,我们利用这段时间先做点儿豆浆和豆腐脑吧。” 

 楚白说着,又开始磨豆子。 

 不久后,漏斗中的白糖已经纷纷结晶。 

 而楚白也煮好了一锅豆浆。 

 将白糖加入豆浆中,楚白喝了一口后满满的都是幸福感。 

 幸好他前世看过不少历史小说,学了不少穿越必备技能。 

 否则,光是这一口豆浆和豆腐脑,他都要挂念一辈子! 

 林仙儿三女喝了加入白糖的豆浆后,同样露出无比满足的表情。 

 林仙儿更是说道:“夫君,你炼出来的白糖为何要比市面上的糖霜还要更甜?”