木木枝 作品

第118章 肉沫茄子盖浇饭

 第118章 肉沫茄子盖浇饭

 “老板,老板娘!快给我们多上几分麻辣小龙虾和肉蟹煲!今天夫子拖了堂,可饿死我们了!”

 王霖之还未进门,声音就传了进来,一大群书生就走了进来。

 店里还坐着好几个客人,江绾绾只能抱歉地说道:“你们稍微还得等等呢,不过我会尽快的。”

 “俊峰哥哥!!”

 秦俊峰也难得地被秦悦带了过来,他站在其他人中间,小小的一只,江绾绾和秦靖驰都没发现,反而是团团这个小团子透过一群人的衣角,看到了他的小脸儿。

 听见团团的声音,秦俊峰就从人堆里往外挤,一会儿就和人群外围的团团回合了,一大一小两个小人儿拉着手,倒是聊得开心。

 江绾绾看着这小豆丁,也惊喜不已,“俊峰,婶婶都好久没见过你了。”

 秦俊峰羞涩地看着江绾绾和秦靖驰,乖巧地喊人,“靖驰叔叔,婶婶!”

 想到这小家夥还没吃过虾蟹,江绾绾连忙给他剥了一只虾,“俊峰,你先尝尝看,过不过敏。”

 他们现在每天到店里还是会炒一小份虾或者蟹放着,给没吃过的人试吃。

 江绾绾想了想,说道:“今天可能来不及,就别吃虾蟹了,婶婶给你炒一碗饭吧,改天再来吃。”

 秦俊峰笑嘻嘻地眨巴着眼睛,乖巧地点点头,“嗯嗯,谢谢婶婶!”

 “那你和团团先玩儿吧。”

 秦靖驰在招呼着客人,江绾绾便连忙进了厨房忙碌起来。

 团团看了看外面椅子都坐满了,就机灵地把秦俊峰拉进去柜台里了,“俊峰哥哥,咱们在这里坐着吧,这里不冷哦!”

 她先在两个炉竈上炖煮着两份肉蟹煲,就在厨房放蔬菜的架子上翻看起来,找出一根茄子,又从墙上取下他们早上在店里煮面吃时剩下的一块瘦肉,想了想,决定给秦俊峰做个肉沫茄子盖浇饭,正好团团早上吃得少,也可以跟着吃一点。

 “林路,先让林江刷着螃蟹吧,你先来帮我看着竈台上的肉蟹,汤汁收得差不多你就叫我。”

 林路连忙站起来,走到炉竈旁,“知道了,嫂子。”

 林江见江绾绾清洗着肉块和茄子,疑惑地问道:“嫂子,咱们不是才吃过没多久吗?”

 江绾绾笑了笑,说道:“村里秦进哥家的小俊峰跟着秦悦一起过来了,我想着那小家夥没吃过虾蟹呢,就先不让他吃,打算给他做个盖浇饭,正好团团也可以跟着继续吃点儿。”

 “哦,这样啊,那小俊峰才小小年纪呢,就听说常常得他们夫子的夸奖呢,估计再过几年还能考个小秀才当当呢。”

 江绾绾笑着点点头,“你说得对。”

 想着那小家夥看着聪明,还小小一只就带着一身的书卷气,倒也的确像是个会读书的,估计也会有个好前途。

 说完,肉和茄子都洗干净了,甩了甩水分,江绾绾就剁起了肉,将肉剁成肉沫放到碗中,就把茄子切成食指长的条状,接着又切了点葱姜蒜和少量的辣椒。

 然后就把他们偶尔做饭的那日锅架在烧水的小炉竈上,将茄子先下锅炸软,就控一控油,捞出来备用。

 锅中留底油下去肉沫煸炒一会儿后加入葱姜蒜和辣椒爆香,然后加入茄子,翻炒几下后加入少量的清水,加点糖后,盖上锅盖焖一下,收收汁。