但唐晨皱了皱眉。
虽然这些小吃大部分在街头巷尾都能见到。
但这并不能代表它们就好吃。
他走到一个烤羊肉串摊位前，摊主正在用油刷刷着肉串，火焰偶尔跳跃，仿佛每一串都沾满了浓烈的烟火味。
唐晨挑挑眉，拿起一串羊肉串，看了看外面的焦香，觉得这些肉串的色泽还是不错的。
他咬了一口，瞬间被浓重的腥味和油腻感呛到。
羊肉的嫩度也差强人意，口感干硬，完全没有他所期待的香嫩和入味。
甚至唐晨觉得可能羊肉串是假的。
再看摊主旁边的摊位，泡着一堆漂浮的臭豆腐，那股特有的味道直接扑鼻而来。
唐晨轻叹一声，皱着眉，放下了羊肉串，转身准备离开。
周围的人似乎并不在乎这些细节，依旧开心地享受着这些小吃。
唐晨不禁摇了摇头，他深知，这些所谓的“美食”，好像就是赚点快餐。
便宜，不卫生，就是搞个美食节的噱头。
第二天，唐晨决定去一间五星级大酒店，去品尝一些精致的菜肴。
作为一个讲究口味的摊主老板，他对上层人士吃的五星级饭菜，有点点期待。
酒店内部奢华，灯光柔和，服务员穿着整齐的制服，礼貌周到。
唐晨坐下后，看着菜单上列举的菜肴，每一道菜都像是经过精心雕刻过的艺术品，色泽艳丽、造型独特。
他的眼睛发亮，想着这些菜肴肯定不同凡响。
然而，菜品上桌后，唐晨的心情却瞬间跌入了低谷。
摆在他面前的是一盘盘精致的菜肴，菜品的造型无可挑剔，像是用心雕刻过的艺术品。
然而，当他刚拿起筷子准备品尝时，他皱了皱眉。
这些菜肴因为要保持雕刻的完美，很多已经冷了。
细腻的雕刻和装饰，倒是给他带来了视觉上的冲击。
但食物的温度却大打折扣，吃进嘴里的时候，口感大大减分。
唐晨细细品尝了其中一款蒸鱼，鱼肉的味道虽然鲜美。
但已经冷掉的鱼肉失去了应有的嫩滑和鲜美。
而鱼肉上方那些被细心雕刻成花瓣状的蔬菜，尽管造型精致，却让人无法感受到那种应有的清香。
再看其他的菜品，很多摆盘非常讲究，每一块食材都被精心排列成了一个美丽的形状，仿佛是某种艺术品。
但是当他细细咀嚼，依然只能感受到菜肴本身的平淡，完全无法与他所期待的美味匹配。
唐晨将筷子放下，深吸了一口气，沉默了片刻。
餐厅的环境和服务毫无疑问是五星级的，甚至每一款菜肴的创意也很令人称赞。
但在唐晨看来，食物的核心应该是味道，而不是形状。
他开始思考，如果自己做这些菜，会做出什么不同的效果。
如果是他，他绝不会为了外观而牺牲食物的本质。
他认为，做菜最重要的，还是食材的新鲜和菜肴的口感。
形状固然重要，但它应该是为味道服务，而不是成为展示自己烹饪技术的工具。
在他的烹饪理念中，味道才是王道。
每一块食材都应该得到最合适的烹饪方法，而每道菜都应该让人吃到它最自然、最纯粹的味道。
吃过一次，以前没有吃过的东西。
也就是祛魅了。