雪羽安 作品

第104章 复试(第2页)

 厨艺通过标准有两条,第一条,做出女王贴身嬷嬷满意的吃食,第二条,随机抽取一道菜肴,并尝出其中的原料和配料。

 舞技通过的标准,则由女王来定,点头即为通过。

 至于集体争夺考核,爬墙,你们十位人一同参与,稍后将会带你们去考核地点。

 考核过程中,不许作弊,不许藏匿任何事物,不许互帮互助,也不可由旁人帮助,一旦发现,直接出局。听到没有!”

 “是。”

 颜妖儿回想着考核的内容。

 他刚刚说舞蹈由女王来定夺,但是到现在都还没有见到女王,难不成她躲在某个暗处观察着她们?颜妖儿抬头向楼上看去,沈淮月和云清连在二楼,其他地方都是一些看热闹的人,并没有见到类似于女王的人。

 “考核正式开始。”

 颜妖儿收回目光,看着最中间的场地。

 “第一位,紫苑。”

 只见一个紫衣女子款款走上露台。上面已经准备好了各种材料。

 颜妖儿看着她熟悉的手法,应该是练过厨艺,不过她没有选择做菜,而且选用最简单的方法做了一份糕点。她倒是聪明,钻了规则的漏洞,说不让带东西,但是她在府内直接摘了一些玫瑰花瓣,这也不算违规。

 只见她将花瓣清洗以后,一半擦干,一半捣成汁倒入糯米粉中,原本洁白的糯米粉变得粉红,很是好看。

 再倒入少许面粉和糖搅和,搅拌均匀至面糊粘稠,挂而不断。再放上蒸屉里蒸一刻钟。

 接着趁热将蒸熟的糕体用湿纱布包住,不断翻揿,揉捏。然后将擦干的花瓣撒在面团里,再次揉捏。这点非常考验臂力和耐心,因为如果面团不够细腻,做出来的玫瑰酥不仅口感不好,吃起来还会偏硬,所以要揉很久。

 等揉到面团光滑没有粗糙之处,就放入容器中定型,然后刷上油进行烤制,这个时候火候是很重要的,经验不够的人一般很难控制。

 颜妖儿看着她行云流水的样子,开始猜测她是什么背景。

 看样貌和身段,应该是哪家的大家闺秀,不过看她干活的样子,干净利落,不太像养在深闺里的女子。看样子,这个女子也得小心应对。

 不出所料,紫苑做出的玫瑰酥通过了。

 接下来的几个人都是做了一些常见的饭菜,有的甚至都还不会切菜。百合做菜过程中虽然不太顺利,不过最终的成品得到了那个嬷嬷的要求。

 轮到颜妖儿了,她打算做银耳莲子羹。

 准备好干银耳、莲子、红枣、桂圆、百合、枸杞、淀粉。

 先把银耳掰成块放入清水中,再倒进去一些淀粉跑大约一个时辰。

 颜妖儿并没有用准备好的莲子,而且走向院里的池塘,摘了几个新鲜的莲蓬,用现摘的莲子,吃起来会更加爽口。

 再把红枣剪成莲子大小的碎块放在一旁备用。桂圆剥出果肉洗净,原本的百合花换成新鲜的荷花。

 一切准备好了,颜妖儿开始等待银耳的泡发。