温理礼听了这话心里美滋滋的，不禁感叹一句，老天爷、老天奶，这辈子她算是来对了。
更没想到的是，她不过和祖母聊了几句天儿的功夫，还把她酒楼供应酒水和茶叶的铺子也给定了下来。
虽然这两家是自家铺子，但是温理礼与祖母商量还是按照普通商户进货的价格走，她祖母闻言却不太满意，最后温理礼打算在进货价的价格上多给一成银子，比别家的商铺少给上两成，她祖母这才罢休。
晚间温理礼躺在床铺上想着，自己这锦鲤体质真是越来越明显了，正口渴呢，她祖母立马就上门帮她把水都倒好，又给她喂进了嘴里，人生如此，真是畅快。
现在酒水、茶水的难题解决了，等明日就可以让王管事在酒楼前贴上告示，她要开始招伙计。
她打算叫人先报名，等人招的差不多再统一面试，说是面试其实是由她在暗中观察一下人品再决定伙计们的去留罢了，毕竟开酒楼也算是服务行业，要是人品有瑕，到时候可能会徒增纷乱。
大家一起做事最重要的就是开开心心，和和气气，和气才能生财嘛，酒楼若是好了，伙计们的月银也自然就多了。
说起月银来，温理礼翻了个身侧躺着仔细思索了起来，她是不打算让他们店里的伙计们拿死工资的。
这一是每月拿着固定的银子久而久之店里的伙计们对待自己的工作就会失去热情，再就是她想给店里的伙计们的生活多一些盼头，这样工作起来干劲也足。
她之前差人打听过，按照大景的正常薪资平均水平来看，一位厨师的月银大概是二两银子，小二伙计则要再低上些一个月一两银子左右……
她思来想去决定还是给他们在原有的基础上加一些提成，厨师在原有的月银基础上每制一道菜提十文钱，小二则推荐菜单，若是单桌消费超过五两银子提十文钱。
温理礼掰着手指头算着，越想越觉的自己是个良心老板，毕竟这种提成就相当于是白给的，估计到时候伙计们连假都舍不得请。
她开出这个月银在同行业里可以说是没有竞争对手，而且好的厨子们也会竞相到她的美味楼里来报到，也算是趁着开业前给她打了响了名号。
至于此举会不会得罪人，温理礼一点也不担心，毕竟她不仅幸运还有她祖母做靠山，谁若是看不惯她、欺负她，就别怪她不要脸的向家里告状，她只是说开酒楼不用家里的钱，可没说不用家里的人。
温理礼在床榻上滚来滚去，在心里给自己点了个大大的赞，就抱着被子心满意足的睡着了。
……
城北
温理礼让王管事把招人的告示一贴，街上的行人路过瞧见告示上的字，就都一传十，十传百百的传了起来，说是城北新开了家酒楼，现在正在招伙计呢，且报酬丰厚，大家纷纷跃跃欲试。
“哎，大伙听说了吗？长宁街上有家新开的酒楼正在招伙计，月银给的比别家都高，咱要不要去试一试？”