汤很满，满到快溢出来了，这老板还真实诚。
靳随自问没有那本事，也不逞强，跟在纪辽身后往大堂里走。
一楼没了位置，纪辽带着他上了二楼，二楼倒是还有不少空位。
他们随意选了一张比较角落的桌子坐下。
纪辽放下碗让靳随坐着，他再去把剩下的粉端上来。
然后又跑了一趟，因为他要的卤菜多，老板另拿一个碗装给他，还配上了汤，炒螺是现炒的，不用他们等，到时有人会给他们送到桌上。
靳随迫不及待地尝了一口配菜中的木耳“好脆！”。
“我们这里有这么个吃法，翻一翻，先吃青菜再吃粉，最后吃配菜。”纪辽翻着碗里的粉，他那碗粉是加辣，上面满满一层的辣椒油，喜辣的人看着简直是口 水直流。
靳随学着他的动作，把青菜翻上来。
吸满汤汁的青菜，这个时候吃刚刚好，又香辣又够味道，口感还是脆的。
要是晚些时候再吃，可能就被闷着了，当然也有人喜欢吃闷过的，更有味道也更辣。
靳随吃了几口就一直盯着纪辽的碗，猛吞口水，不是想吃，是觉得这得辣到什么程度，他光看就被辣出了口水。
纪辽把碗推过去“要换不？”
靳随摇头，但眼睛也没收回“我就是想象不出来能辣成什么样。”
“那你试试呗！”纪辽鼓励他。
靳随从他碗里夹起一片生菜的叶子，尝了一下，然后朝他点头“辣，但是好吃！”
纪辽没想到他还挺能吃辣，想了想端起他的碗又去给他加了一点辣汤。
一般桌上都会配有一瓶辣油和一瓶自制的酸辣椒，要是不够辣可以加点辣油，要是太辣了就加点儿醋。
纪辽一直都觉得桌上的红油没有汤里的香。
所以他加辣的话都是到汤锅里加的，螺蛳汤锅上面飘着一层红红的辣油，客人要加辣的，大婶就会给他满满一勺油，要是吃不辣的，大婶用汤勺在锅里转几圈，把面上的辣油搅开，再舀下面的汤，就没那么辣了。
纪辽只加了点，中辣的程度，可不敢给他弄个加辣。
回到桌子时，靳随在吃他碗里的青菜，一边吃一边嘶，看来也是怕辣的。
靳随拿到自己那碗，再看看纪辽的碗，纪辽问他“要换吗？”
“不要。”靳随吃着自己碗里的粉，还研究碗里青菜“这个菜我没有吃过！”
纪辽想了想，古代是没有的，他突然脑子灵光一闪，种子，他要去买种子。
靳随不知道他在想什么，又说“这个卤蛋也好吃！”
“这个我会，我卤给你吃。”纪辽在想哪里有种子卖。
“这个卤猪蹄也好吃！”靳随又说。
“行，这个我也会！”纪辽眼睛一亮，菜市场可能会有，他要没记错的话这个粉店后面不远就有个菜市场。
“我发现有个厨子的对象是真的不错呀！”靳随笑得眼都弯了。
纪辽宠溺地看他一眼，也拿 起了猪蹄开始啃起来。
好吃是好吃，但辣也是真的辣，
两人的的嘴都被辣成了香肠嘴。
靳随更是一边擦汗一边吃，
根本停不下来“这个粉好吃，这个蛋好吃，这个猪蹄也好吃，回去你真的给我做吗？”
我能做，但是味道真保证不了，人家上百年的传承，肯定有秘方，那不是随便能仿出来的。