老爷子、周清在旁边打下手。
等一个小时培训完毕,小孩子们也各自回家,陈莉闻到肉香气,“骑着”自已的心爱的木马,摇到了厨房里。
和另外两个饭桶,坐在炉边上,看着一口超大铁锅。
里面正煮着三个猪头肉,花椒、八角、香叶混在里面,整个厨房都是香气。
“大锅,这是什么肉,好香,我又饿了!”
“哈哈,你又饿了?”陈锋忍不住笑道。
“嗯嗯,饿了!”小吃货一本正经说道,脖子伸长,死死看着锅里面的猪耳朵。
“小妹,这是卤猪肉,都说过就好几次了,你怎么记不住呢?”陈昊在一边说道。
“你笨吧,小妹不这么说,大哥怎么奖励我们肉吃?”王胖子在陈昊耳边小声道。
陈昊一愣,看向蠢萌蠢萌的小丫头。
自家的妹子这么狡猾(聪明)?
但想到以前发生的事情,好像是这样的,每次她都这么一问,最后总能吃上一两口。
“呼,我真笨啊!”
等到猪头肉快做好,陈锋根据以往的经验,放了早就备好的卤水进去,卤水混有傻柱配置好的调味。
等肉块彻底吸收卤水的味道,大概浸泡几个小时就可以算是完工。
看到三个小饭桶的样子,陈锋笑着夹起一块猪头肉,用小神锋切成片。
夹起一块肉片送给早就望眼欲穿的小吃货手里。
“嗯,尝尝味道如何。”
这个时候肉片其实还没入卤水味,但肉质炖烂途中,已经吸收了盐、料酒和八角香料的,拿来吃是没问题的。
“嗯嗯。”
“把这个肥一点的给我留下!”