旁墨 作品
第436章 揭牌仪式
当初师兄们陪同师父向燕喜楼做最后告别的时候。
师兄弟们心里也都有着各自的理想和抱负。
大家都是想着，有朝一日要重新在泉城扬名，要让燕喜楼里颜老师傅传给他们的手艺继续被发扬。
如今，这件事算是被冯正明办成了一部份。
他仅仅只用了短短一年多的时间里，已经成功经营起两家泉城很出名的馆子。
虽然无论是冯家干饭铺还是汇泉楼，都是曾经被泉城很多人知道的老招牌。
但所有人都知道，如果没有冯正明的手艺和他经营策略。
冯家干饭铺想要获得现在的名气很难。
汇泉楼可能也会步燕喜楼的后尘，在泉城成为消失的老字号。
很多不了解的人会觉得，冯正明能短短一年多做成这些事情，是不是他有什么不为人知的背后助力
知晓冯正明成长的师父和师兄们还是很清楚。
他如今取得的这些成就，是他曾经默不作声在后厨打杂多年，又跟在师父身边，经过各种厨艺上交流和学习。
冯正明取得这些，是他厚积薄发的结果。
伴随着一阵鞭炮声。
汇泉楼门前相当热闹。
不少人都赶来围观。
今天汇泉楼迎接了省市的领导，还有从国外回来的侨胞。
也有泉城厨行中比较知名的一些厨师。
像是崔老师傅和颜老师傅几位老师傅都到场了。
还有省、市烹饪协会的人。
更有冯正明的亲朋好友也都纷纷赶来祝贺。
在众目睽睽见证下，省市领导和侨胞代表司徒老先生，和冯正明一起为汇泉楼揭牌。
围观的人也是看到，红布被揭开后，一块黄铜色的牌子展露出来。
泉城侨胞鲁菜品鉴交流基地。
这样一块牌子挂在汇泉楼进门的地方。
让人一眼就看出这块牌子的分量。
现场围观人群也爆发出一片掌声。
之后是省领导和侨胞代表司徒老先生分别在现场发表讲话。
等到他们都讲话结束，冯正明也被请出来讲话。
并且现场报社和电视台的记者也都一起继续记录着。
冯正明面对在场这么多人，他先是笑了笑“还真是有点不好意思。”
这话让现场人群顿时爆发出一片笑声。
然后人群里有人喊道“冯大厨别不好意思，尽管说吧。”
“对对，大胆说，我们想听。”
见大家都鼓励自己大胆说，冯正明这才深呼吸一下开始发言。
“首先还是要感谢各位领导，还有侨胞们对我们汇泉楼的肯定。
其次要感谢大家对汇泉楼手艺的信任，对我这个十分年轻主厨的认可。”
感谢了过后，冯正明才开始从自己一年多前经历说起。
“可能很多认识我的人都知道，一年多之前，我学厨的燕喜楼关张了，那一刻对师父和我与师兄们而言充满了苦涩和无奈。
我们都知道，很多人会把燕喜楼关张的原因，算在我们厨艺不行上。
所以我从燕喜楼出来，心里就一直有一个信念，我要证明自己。
让大家都知道，燕喜楼关张不是因为我们手艺不行。”
这番话可能是冯正明一直憋在心里，今天终于找到了这样一个机会说出来。
“我从跟大师兄在啤酒厂食堂后厨，到自己去火车站卖盒饭，后来卖把子肉，那个时候就是想要看看自己手艺是不是能获得大家认可”
冯正明说到这里展颜一笑，“事实证明，大家还是认可了我的手艺。”
介绍完之前经历，冯正明又是话题转到师兄们和师父身上。
“我接手汇泉楼之前，这里和燕喜楼当初面临一样的困境，但又有一些不一样的地方。
汇泉楼是因为没有了后厨班底，不足以把酒楼的生意支撑起来。
所以我选择接手汇泉楼，并且邀请我的年轻伙伴和我一起支撑起汇泉楼后厨。”
说到这，冯正明看向今天到场的包括六师兄在内的师兄们。
“真的要感谢我的大师兄，还有我的三师兄和六师兄，是他们的帮助，让我能够放心大胆接手和经营汇泉楼。
没有他们的帮助，我可能无法这么快扭转大家对汇泉楼曾经的印象。
我的六师兄张明海，他在莱城给我了海鲜，同样他也是那边大酒楼的主厨，大家如果去莱城的话，可以去支持他。
我的三师兄杨斌，现在是冯家干饭铺后厨的主厨，他炒菜的手艺可能还要在我之上，相信去过冯家干饭铺的大家都应该有所了解。
我的大师兄李辉东，他现在还是啤酒厂食堂的厨师长，相信很多人都听说过，啤酒厂食堂饭菜的味道好，尤其是他们的包子做的好，是不是”
现场顿时爆发起一片回应“是。”
获得回应，冯正明看向了师父“还有我的师父，他虽然年事已高，却还是依旧坚守着鲁菜的传承和发展，大家应该都听说过颜家菜馆
那是师父家大哥开的菜馆，也是正宗师父手艺的传承，大家有机会也可以去颜家菜馆尝尝看。”
冯正明这么一番话，把师兄们和师父所在的地方都认真介绍一番。
有一种要趁着这样机会，利用今天来的报社和电视台记者报道，把师父的颜家菜馆，以及几位师兄好手艺都宣传一下。
这也让在场的颜老师傅和冯正明几位师兄都忍不住笑起来。
冯正明介绍完了师父和师兄们。
话题回到了汇泉楼。
“汇泉楼这次能获得省里和侨胞们信任，让我们成为泉城和侨胞交流鲁菜的点，功劳自然也不是我一个人的，这其中也有我们后厨每一位厨师的功劳。
他们都是和我一样的青年厨师，我们都知道自己在烹饪上还有不足。
但我们年轻人就是有拼劲，我们会好好把传统手艺磨练好，并且用我们年轻人的活力，在传统经典菜肴的基础上，创新出更多美味菜肴让大家品尝。”
最后冯正明向大家表示。
“拿到这样一个认证，是对我们汇泉楼的激励，同样也给了我们汇泉楼不小压力。