旁墨 作品
第269章 小小紧张，选材细节
毕竟对其他参赛年轻厨师而言，他们昨天是休息了一天的。
可是冯正明是连续两天，做了两道菜的。
尤其是昨天是在师父注视下，按照师父的要求，现场在那样众目睽睽之下做糖醋鲤鱼。
现场发挥不错，但昨晚冯正明回到家里睡觉前，回想起昨天一整天的经历，不免还是感到了一些后怕和紧张。
昨天多少是有些超常发挥，事后回想的时候，很自然后怕万一失手可怎么办
这么想了，很自然让冯正明开始有些紧张了。
所以他起了个大早，顶着冬季的寒风出门小跑一圈。
出了出汗，缓解一部分自己的紧张。
回到爷爷家里，爷爷和师父都已经起床了。
两位老爷子看着冯正明跑步回来，立刻笑呵呵说起了他。
师父先开口“看来还是紧张了。”
爷爷跟着说“昨天表现的不错啊，怎么今天还紧张起来了”
师父又说“昨天的交流过后，不少年轻厨师应该都是受到启发，可能今天一些人会换菜，然后亮出自己拿手的东西。”
爷爷看向冯正明笑了笑问“你不应该害怕吧”
冯正明马上说“不害怕，这有什么好害怕的他们拿出真本事来比赛，是好事啊，我也能跟着学到更多东西。”
师父立刻说“不害怕，大清早不睡觉，你跑出干什么”
冯正明笑了笑活动一下身体说“出去跑跑步，舒展一下自己的胫骨，连续两天做大菜，对我也是一种不小挑战，何况今天还要做一道大菜呢。”
爷爷有些好奇“你今天究竟要做什么菜”
冯正明对爷爷没有藏着掖着。
“今天要做的是一道黄焖菜。”
“黄焖菜栗子黄焖鸡”爷爷瞬间想到的就是栗子黄焖鸡。
这可算是一道比较出名的菜了。
在爷爷和师父年轻的时候，每当栗子成熟上市的时候，就会有一些馆子做栗子黄焖鸡。
栗子的香味，搭配上鸡肉的鲜美，再经过黄焖的烹饪，真是很好一道下饭菜。
冯正明摇了摇头“不是栗子黄焖鸡，黄焖是一种技法，不只是可以做黄焖鸡，也可以做其他的菜。”
爷爷好奇问“你今天准备做什么菜”
冯正明回答“是昨天我看夏蕙爷爷和父亲带着她弟弟做那道带子上朝，看到现场有准备鸽子，我就准备今天做一道黄焖乳鸽。”
爷爷听了觉得有些期待“黄焖乳鸽也是用栗子一起做吗”
冯正明说“不只是栗子，还会加入一些其他配菜，做法上也会有一些改变，反正今天就是用现场的材料去做。”
爷爷点头“这才对，是应该用现场的材料，我听说第一天比赛的时候，你们都是自备的材料，那样虽然能更好的展现你们的手艺，但总归还是有些不公平，毕竟菜做的好，也可能是因为你们选用的材料更好。”
师父笑了起来“哈哈哈，冯老哥你这话说的不对，材料主办方，还是自己准备，实际上并没有太大差别，还是要看厨师的手艺。”
爷爷说“说是这么说，别人会不服气。”
师父倒也认同这点，确实是其他几位老师傅，还有评委对自己准备材料有些意见。
冯正明说“爷爷放心，我今天就用现场准备的材料，照样也能做出好菜。”
爷爷好奇问“你这個黄焖乳鸽，是受到夏蕙家里人的菜启发，是因为看到他们做法你准备要学习吗”
冯正明再次点点头“对啊爷爷，昨天我仔细研究过夏蕙家里人做的那道带子上朝，他们的那道菜是鸭子和鸽子一起做，做法上很类似黄焖，昨天晚上我就想单独做鸽子，来一道黄焖乳鸽，昨晚我又仔细看了看我的笔记，觉得应该是能够做好。”
师父此时开口对爷爷说“这道黄焖乳鸽，也算是一道老菜，也是一道国宴菜，以前大会堂会用这道菜的。”
爷爷听了有些惊讶“原来还是国宴菜啊那正明你可要好好的准备，不能做坏了。”
冯正明答应着“爷爷放心，我肯定好好准备，一定给做好。”
洗漱一番，冯正明和爷爷、师父准备先去干饭铺。
然而正准备出门时，就看到罗晴火急火燎的跑来了。
冯正明看到罗晴大早上火急火燎跑来爷爷家，首先想到的是罗晴是不是遇到什么事情了是不是她家里又出了什么事情
“你怎么大早上跑来了是不是有什么事情家里出事了你哥不会又惹事了吧”
罗晴喘了几口气，让自己呼吸变得均匀后。
她摆了摆手“不是，今天我休息，我想去看你的比赛给你加油，我担心你已经去赛场，打车到外面路口，一路跑进来。”
冯正明听后笑了起来“我去了现场，你也可以去那边看我。”
罗晴脸上堆起笑容说“我希望可以给你加油，陪你一起去比赛。”
爷爷和师父看到两人的样子，笑呵呵地先一步走了。
冯正明和罗晴手牵手，一起先向干饭铺走去。
路上罗晴好奇问头两天比赛的情况。
得知冯正明第一道菜就被定为了金奖的菜品，罗晴非常开心为冯正明欢呼。
“真好，我就知道你肯定没问题。”
冯正明笑着问“你知道我没问题，还这么大早跑来”
罗晴说“知道你没问题，我也要来给你加油，如果不是我要上班，我头两天肯定要去看，现场给你加油。”
冯正明笑了起来“你虽然人没有到，但我感受到你的加油，感受到你的心思，所以莪才能做得那么好。”
罗晴听到冯正明的话，心里真是感到非常甜蜜。
“我肯定是在心里为你加油，上班的时候王大姐都说我是心不在焉。”
冯正明说“那还是不好，上班的时候应该好好上班。”
罗晴微微撅起嘴说“就是忍不住在心里惦记你，想着你比赛的时候，会不会顺利还有你的菜会不会获得评委的好评给你最高分。”
冯正明说“那你可以放心，我第一道菜现在应该是最高分。”