“不是不想你留下，你这份手擀面的手艺确实很好，我也想让你留下，而且吃了你这个手擀面，我心里冒出了一些想法，可以做其他的一些浇头，搭配上你这个手擀面，充分发挥你这不同粗细手擀面的滋味。”
 

    吕重山听到这打断冯正明问“冯师傅你说的浇头，是不是浇在面条上的各种菜啊”
 

    冯正明点头“对，浇头就是各种炒好菜，或者像是把子肉那样提前准备的菜，浇在面条上面搭配吃。”
 

    吕重山马上说“我就是想跟你学那个，我就是那个浇头做不好。”
 

    冯正明认真问“所以你愿意留在我的干饭铺不介意我干饭铺现在地方很小愿意在我的干饭铺里做手擀面，跟着我们一起学炒菜，给手擀面做浇头”
 

    吕重山激动地点头“愿意，我当然愿意，我就是为了这个来的。”
 

    冯爷爷此时开口“小吕既然是真心实意愿意加入干饭铺，正明你就把人留下，反正现在干饭铺的生意，也不在乎多一个两个人，何况过完年了之后，我们把干饭铺扩大，到时候你也需要更多人手。”
 

    爷爷已经发话，冯正明对吕重山说“那你留下来，工资和老沈一样。”
 

    吕重山立刻说“我不要工资，我是想留下边干活，边学手艺。”
 

    这话把大家都给说得愣住。
 

    李辉东笑着开玩笑“哈哈哈，不要钱白干活的，我怎么就没遇到呢”
 

    大师兄这么一笑一说，大家也都一起笑起来。
 

    冯正明认真对吕重山“工资你肯定要拿的，就按照我说的，你和老沈的工资一样。”
 

    杨斌突然开口问“吕师傅，我看你背来那么多根擀面杖，你不是除了擀面条，还会其他的白案你应该做包子、饺子什么也很在行吧”
 

    听到这话，吕重山顿时不好意思，扭捏了一阵才开口回答。
 

    “在你们几位面前，我不能被叫吕师傅的，我的那些擀面杖，其实都是用来擀各种面皮的，我可以擀包子皮、饺子皮，就连馄饨皮我也可以擀，包我也会包，就是我不会调馅，所以我在家乡做的包子和饺子，卖的也不好。”
 

    听吕重山这么说，让大家都觉得有些不可思议。
 

    李辉东问“那你在腾城之前都是做什么工作”
 

    吕重山很坦诚说“我之前就是在家里擀面条卖啊，有时候会去给人家擀包子皮、饺子皮之类的。”
 

    夏蕙忍不住惊呼“你真就是只擀面条和各种皮啊”
 

    吕重山被说得很不好意思，但还是点了点头“就是给人家擀面条和擀皮。”
 

    张磊惊讶地问“这算不算是专业擀皮工”
 

    冯爷爷伸手轻轻拍了拍吕重山肩头“小吕，你不用这样自卑，一个人能把一件事做到最好，那也是很厉害的，就像是你的这个手擀面，这个面条已经在汤里泡了这么一会，但还是依旧没有坨，这说明你的手艺很厉害。”
 

    听爷爷这么说，冯正明附和道“没错，你既然找来我们干饭铺，是你对我们手艺认可，别的东西我不敢说能把你教的多好，但是做菜方面，我和师兄肯定会好好指点你，让你不光能擀面条，还能做一手菜配得上你这手擀面的手艺。”
 

    吕重山先看看冯爷爷，又看了看冯正明，他突然站起身鞠了一躬。
 

    “谢谢，谢谢大爷，谢谢冯师傅愿意留下我，愿意教我。”
 

    看到吕重山这样，冯正明起身把他扶起来。
 

    “别这样，以后大家就是相互学习。”
 

    吕重山被扶起来，还是有些激动。
 

    他坐下来后，迟疑了片刻才说“不瞒大家，我来泉城几天，专门去几家大酒楼应聘过，但是因为我没有厨师证，他们都不让我进后厨，说我只能干服务生或者是打扫卫生。”
 

    说到这，吕重山已经有点哽咽“没想到，你们愿意让我进后厨，还愿意把我留下，教我。”
 

    李辉东开口说“你不要怪那些酒楼不要你进后厨，确实是大酒楼后厨里，一般都是有固定一些烹饪学徒实习，正经招聘厨师的话，肯定是要求有厨师证，所以你这样，想进大酒店确实是有一定难度。”
 

    在大师兄说完后，杨斌立刻有点不客气地又说“我跟你说吧，想进大酒楼的后厨，都是要有推荐的，不是谁想进就能进去的。”
 

    虽然三师弟说的是实话，但李辉东还是板着脸提醒“老三别乱说。”
 

    杨斌听大师兄警告，他只能是悻悻然低头继续吃面条。
 

    实际上，不要说吕重山这样没有师从，又没有正儿八经考过厨师证，还只是有一手很厉害的手擀面，想进大酒楼非常难。
 

    即便像是冯正明和他两个师兄，在燕喜楼关张后，想要进大酒楼也不那么容易。
 

    之前聚宾园老板来找冯正明，希望让他去聚宾园当掌勺。
 

    冯正明直接拒绝，一方面是不想去得罪了王师傅那一脉的同行。
 

    更重要的是，冯正明一个人去后厨，没有一套属于自己的班底，压根就指挥运转不动大酒楼的后厨。
 

    所以冯正明自己开干饭铺，并且愿意要陈安邦和夏蕙、孙海这样学徒。
 

    这都是为了搭建起属于自己的一套厨师班底。
 

    只有这样搭建起自己班底，以后无论是自己开餐馆和酒楼，还是去任何一家大酒楼掌勺，冯正明都能够轻松接手。
 

    如今吕重山的出现，倒也是让冯正明班底里有了一个可靠的白案。
 

    如此一来，冯正明班底拼图又算是向完美迈进一步。
 

    一顿饭过后，冯正明他们开始准备干饭铺营业。
 

    看到吕重山是有些跃跃欲试，冯正明干脆让吕重山提前在后厨里把面条擀出来。
 

    “老吕你把面条擀出来，等会营业的时候，我让人在小黑板上面加上手擀面，如果有人点，你就负责给他们煮面条，当然你别忘了问人家，是要汤面还是拌面了。”
 

    吕重山听到自己马上就能开工，那自然是非常开心，马上就在后厨里忙碌起来。请牢记收藏,网址 最新最快无防盗免费找书加书可加qq群952868558