他之前还奇怪,虽然他联系了罗锦良和几位港城大亨,但应该也不至于会被安排这么好的酒店入住的。
现在听江成哲这么说,冯正明这也才明白过来。
果然是港城特区安排。
江成哲认真解释:“你们是参与了港城回归国宴的厨师,你们都是最顶级的国宴大厨,你们到访我们港城,肯定要给你们安排很高规格的接待。”
冯正明有点哭笑不得:“我觉得其实真不用这么高规格,能参与回归国宴是我们的荣幸。”
江成哲一脸无奈:“我没能去参与真的是让我很难受。”
冯正明被逗乐了:“没关系,这次我们过来,或许我们大家可以一起再做一次。”
江成哲点头:“对对,我们可以再做一次,这次我也要参与。”
罗晴好奇问:“这次邀请了各地的大厨们来,是港城准备再让他们做一次国宴吗?”
江成哲回答:“是的,这次港城特区是希望我们大家可以,再把祖国山河图做一次的,当然也希望可以在交流中,让港城的人,见识到祖国各地的美食。”
冯正明很认同特区这样的做法。
“这很好啊,多一些我们相互之间的交流,这样可以让大家都能够更好的相互理解。”
江成哲想了想,还是提醒了一下。
“不过你们也还是要当心点,不少的港城人对你们内地来的人还是有一些偏见的,会看不起你们,在你们的面前表现出一些优越感。”
冯正明笑了:“这个我们倒是不怕,本来就是过来交流,我们不需要去刻意讨好谁,我们只是展示国内各地的美食。”
江成哲也同意冯正明的说法,但是他也还是有些担心。
“话是这样说,但还是有一部分比较极端的人,他们总还是习惯自己高高在上的。”
冯正明很直白:“那就让他们知道,我们大家都一样,都是中华儿女,没有什么高低贵贱之分的。”
江成哲听到冯正明的话,他也表现出一些激动的神情。
“对对,太对了,大家都是中华儿女,不应该有什么高低贵贱之分的。”
冯正明还是看得出来,江成哲虽然比自己还要年轻。
但他是一个很热爱祖国的人。
他对于港城可以回归这件事真的非常高兴。
尤其在认识冯正明后,江成哲更是有了一个目标。
江成哲没有告诉冯正明,在他眼里冯正明是那个最完美的厨师。
这可不光是从手艺上去说的。
在江成哲看来,冯正明之所以可以称得上是最完美,关键是在于冯正明对厨艺的那份热爱。
对其他的厨师来说,可能做菜是他们的一份工作。
所以很多时候,厨师们在忙碌的过程中,难免不会产生一种厌烦情绪。
可冯正明并不会,他是真的很热爱做菜的。
江成哲觉得,冯正明的这份热爱是自己的榜样,是值得自己努力去学习的。
正因为有这份热爱,冯正明会认真对待每道菜。
他更会把这份热爱化为对顾客的责任。
无论是他自己亲手烹饪,还是他各家分店里其他厨师动手,都会被他很严苛要求,必须要做到让顾客吃一口就满意。
江成哲也在内地不少地方跑过。
他见过不少厨师,尤其像是他和冯正明这样年轻厨师。
大多数年轻厨师多少都有些毛躁。
他们只想要尽快可以出师做菜,可以去赚钱。
江成哲在遇到冯正明之前,他一度都有些鄙夷国内的年轻厨师们。
觉得那些年轻厨师根本就毫无追求。
直到遇见冯正明,让江成哲见到了榜样。
他觉得冯正明的存在就是所有厨师的榜样。
眼见江成哲看自己目光越来越炙热。
冯正明忍不住笑着问:“怎么了?你可不要用这样的眼神看我,我现在已经结婚了,我太太就在这,你别让我太太误会了。”
这句话一出,顿时把江成哲惊醒,也让罗晴忍不住笑起来。
江成哲回过神,然后也是跟着一起笑起来。
“正明我必须要承认,你真的是我的榜样,我现在心里还真的是有点崇拜你了,真的要庆幸有你的存在,让我有一个目标追赶。”
冯正明:“不至于吧?你这说的也太夸张了。”
江成哲一脸诚恳:“我说的是心里话,我真的这么觉得。”
接着江成哲说出自己眼里的冯正明。
包括他对厨艺上的那份热爱。
还有就是冯正明对自己和手底下其他厨师的严格要求。
“这一点非常非常重要的,你知道吗?其实很多时候,正是因为我们忽略了对手底下厨师的严格要求,往往会导致一些问题的出现。”
冯正明倒是也赞同这一点。
“平时的得过且过,到了关键的时候,可能会酿成无法挽回的问题。”
江成哲点头:“对,就是这样,平时得过且过,对手底下厨师要求不够严格,你没有让他们形成习惯的话,真的会出大问题。”
冯正明笑了:“可是他们背后可能会骂我,说我这个老板太苛刻。”
江成哲也笑了:“但是你这个老板也慷慨不是吗?”
冯正明有些惊讶:“看起来你对我做了不少调查。”
江成哲谈成告知:“对,自从你得到全国烹饪技能大赛的状元,我一直都在关注你,你开了那么多家分店,我也都有关注那些分店口碑。”
罗晴好奇问:“你怎么关注那些分店口碑?”
江成哲笑了笑:“当然是通过我的办法,你们大概不知道吧?我向你们那边派去了密探,一直都在秘密调查你们哦。”
这话当然是句玩笑话,冯正明和罗晴也不可能会相信。
但江成哲确实托关系,联系了一些人去齐鲁的人帮忙,去摸查了冯正明分店在当地口碑。
“你的分店口碑都很不错,而且哪怕不是你们本省人,也能接受你的把子肉,会觉得味道非常好。”
冯正明笑着回应:“把子肉毕竟是我家的招牌。”
聊到这里,江成哲终于说出冯正明对他期待的一句话。
“你要到沪城开店的话,我一定会去帮你。”(本章完)